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海參湯的做法

“海參,同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參?,F(xiàn)代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。”
主料
  • 拉缸鹽海參 (一只)
  • 雞蛋 (一只)
  • 香菜 (少許)
  • 食用鹽 (適量)
輔料
廚具
  • 拉缸鹽海參一只,這個是我剛從冰箱里拿出來的,在冷凍之前都已經(jīng)洗干凈,如果你買的拉缸鹽沒有洗凈就放入了冰箱,那拿出來之前一定要用水泡一下,洗洗。
  • 鍋內(nèi)放入蔥花,水適量。
  • 海參切片,凍的很硬哦,要使勁
  • 把切成片的海參放入正在煮著的水中
  • 鍋開后打進一個雞蛋,再開就行了,加點鹽調(diào)味
  • 放入切好的香菜絲,像這個開著的程度就可以了
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