談生意經(jīng)，首先你要明白做生意是為了什么？
很多人說(shuō)是為了吃喝不愁、賺大錢(qián)，這當(dāng)然沒(méi)錯(cuò)，但僅以賺錢(qián)為目的的生意基本都黃了，更不會(huì)有人記住，除非你是溫州最大皮革廠的老板黃鶴。
生意的目的應(yīng)該是為社會(huì)大眾提供服務(wù)。
也許有人反駁說(shuō)，想賺錢(qián)就是為社會(huì)大眾提供服務(wù)，二者并沒(méi)有矛盾啊。
其實(shí)不是，二者是有本質(zhì)區(qū)別，一個(gè)是提供服務(wù)自然賺錢(qián)，一個(gè)是為了賺錢(qián)提供服務(wù)。
這就是為什么百年老店會(huì)比新店更得人心，人們?cè)谛睦镆婚_(kāi)始就認(rèn)同了它的服務(wù)，是餐飲就會(huì)吃得放心，是服裝就會(huì)穿得安心，是酒自然味更醇。
所以，做生意，別把賺錢(qián)盯得太緊，把心放在生意本身，打造特色服務(wù)，賺錢(qián)也就是水到渠成的事，你說(shuō)呢？
另外關(guān)于服務(wù)，為什么說(shuō)特色服務(wù)？
在許多人的潛意識(shí)里，做生意要有特色的重點(diǎn)在于產(chǎn)品，與眾不同、獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品才是吸引消費(fèi)者的不二法寶，服務(wù)的話，只要按標(biāo)準(zhǔn)來(lái)就可以了，真是這樣嗎？
舉個(gè)例子：有一家餐飲店，特別好吃，然而令它遠(yuǎn)近聞名的卻不是產(chǎn)品，為什么呢？
因?yàn)樗幸粋€(gè)服務(wù)：每天只負(fù)責(zé)為10名顧客服務(wù)，不多也不少，當(dāng)然這家店對(duì)這10名的顧客的餐飲服務(wù)業(yè)可以說(shuō)精益求精，除了價(jià)格昂貴無(wú)可挑剔。
記有一次，上茶水后，一客人將茶水倒在碗里洗碗，店主立即制止，請(qǐng)她放心食用，沒(méi)想到客人并未當(dāng)回事。最后，店主直接將這桌客人趕走，拒絕賣(mài)菜給他們。店主說(shuō)：“這是對(duì)我們店的不信任，是對(duì)我本人的侮辱?！?/p>
雖然令人不快，但這也用尖銳的手段證明了這家店對(duì)服務(wù)精益求精的品質(zhì)，是一家真正有良心的餐飲。
最終，高昂的價(jià)格不僅沒(méi)有嚇走食客，反而因此出了名，想要前來(lái)感受特色服務(wù)更是預(yù)約到兩個(gè)月后了。
所以說(shuō)，特色產(chǎn)品+特色服務(wù)才算得上真正的特色餐飲。
做生意就是這樣，銘記自己做生意的職責(zé)，也要銘記有特色的生意不在于特色某一處，而是處處體現(xiàn)出特色來(lái)。
當(dāng)然，生意經(jīng)可以說(shuō)得還有很多，但這兩點(diǎn)卻是最重要且不得不說(shuō)的。
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