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中藥 土家族 植物藥目錄圖片討論知識(shí)魔塊分享完善詞條葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營(yíng)養(yǎng)佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補(bǔ)腎健脾、益胃安神、清心明目、潤(rùn)腸道便及醒酒等功能。
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葛粉 - 葛粉
工藝流程 ： 葛根－水力輸送－清洗輸送－二級(jí)清洗－清洗去石提升－粉碎、分離（葛根專用型曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)）－除砂－濃縮精制－真空脫水－氣流干燥－成品包裝
1、清洗
主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮，去石清洗機(jī)是要去除物料中的硬質(zhì)雜。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料進(jìn)行清洗, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ),清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。
2、原料粉碎
粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。粉碎的要求在于：
1.盡可能的使物料的細(xì)胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒；
2.易于分離。并不希望皮渣過細(xì)，皮渣過細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。
3、篩分工藝
是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。粉碎后的物料是細(xì)小的纖維，體積大于淀粉顆粒，膨脹系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒, 將粉碎后的物料，以水為介質(zhì)，使淀粉和纖維分離開來。
4、洗滌工藝
依靠淀粉旋流器來完成的，旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器。通過篩分以后的淀粉漿先經(jīng)過濃縮旋流器，底流進(jìn)入洗滌精制旋流器，最后達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求。
5、淀粉脫水
采用脫水機(jī)?？蓪?shí)現(xiàn)自動(dòng)給料、自動(dòng)脫水、自動(dòng)清洗。
6、淀粉干燥
氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?，在氣流流?dòng)過程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時(shí)間短等特點(diǎn)。
7、淀粉冷卻與過篩包裝
淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。
葛粉 - 正文
葛粉
(《開寶本草》)
葛粉 - 來源
為豆科植物葛的塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉。植物形態(tài)詳"葛根"條。
葛粉 - 化學(xué)成分
葛粉的一般分析為淀粉76.144%，蛋白質(zhì)0.082%，纖維素0.36%，灰分0.224%和水分19.546%。
葛粉 - 性味
《開寶本草》："甘，大寒，無(wú)毒。"
葛粉 - 歸經(jīng)
《品匯精要》："行足陽(yáng)明經(jīng)。"
葛粉 - 功用主治
生滓止渴，清熱除煩。治煩熱，口渴，熱瘡，喉痹。
①《本草拾遺》："裛小兒熱瘡。"
②《開寶本草》："去煩熱，利大小便，止渴。"
③《醫(yī)林纂要》："除煩，解熱，醒酒，治喉痹，齒痛。"
葛粉主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。
1．營(yíng)養(yǎng)心肌，擴(kuò)張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。
2．解肌發(fā)表 葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
3．降糖降脂 葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
4．益智作用 某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記顯礙。可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
5．升舉陽(yáng)氣，止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
葛粉全身是寶，在我國(guó)有悠久的應(yīng)用歷史，連葛藤、葛葉、葛花都有應(yīng)用之法。經(jīng)歷代醫(yī)藥家不斷總結(jié)和試驗(yàn)，得出葛粉具有：性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)方法進(jìn)一步分析表明，葛粉中富含多達(dá)13種異黃酮類物質(zhì)，包括葛粉素、葛雌素、葛粉素木糖甙、大豆黃酮等，葛粉素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有療效。 葛粉異黃酮被譽(yù)為植物雌粉激粉素，對(duì)補(bǔ)充人體內(nèi)激素不足和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有非常好的作用，可以使ru粉腺細(xì)胞活躍、促進(jìn)ru粉腺生長(zhǎng)發(fā)育，使粉房堅(jiān)挺豐滿，同時(shí)可以使皮膚光滑細(xì)嫩。 葛粉豐胸作用 葛粉中富含葛粉素、多達(dá)13種異黃酮類，為天然的植物雌激素，植物雌激素可以促進(jìn)房的發(fā)育，對(duì)于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛粉、片來補(bǔ)充體內(nèi)雌激素，使粉房發(fā)育更加豐滿完美，使身材更加豐潤(rùn)。到了更年期的女性吃葛粉補(bǔ)充體內(nèi)雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。 和青木瓜粉配合一起吃，豐胸效果更好更持久。 葛粉對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病的治療作用 葛粉總黃酮能使腦血流量顯著增加，能使冠狀血管血流量增加。葛粉素可使心臟搏動(dòng)的速率減慢、心肌收縮力增強(qiáng)、主動(dòng)脈壓降低。葛粉總黃酮、大豆甙元和葛粉素對(duì)高血壓引起的頭痛、頭暈、項(xiàng)背強(qiáng)痛和耳鳴等癥有明顯療效。葛粉中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等葛粉素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。同時(shí)對(duì)心臟病，尤其是冠心病、骨質(zhì)疏松癥、婦女更年期綜合癥和老年性癡呆等有預(yù)防和治療作用。染料木素具有較強(qiáng)的促雌激素作用和抑制腫瘤細(xì)胞作用。
