王恩琪是龍口市諸由觀鎮(zhèn)冷王村的一位
農(nóng)民，也是龍口市
果樹(shù)研究所的一位
專家。他今年68歲，從年輕時(shí)就與果樹(shù)打交道，已經(jīng)有30多年的
蘋(píng)果管理經(jīng)驗(yàn)，家里還有上百畝蘋(píng)
果園、苗圃和試驗(yàn)田，是位名副其實(shí)的蘋(píng)果大王，但是，周?chē)睦习傩斩颊f(shuō)，這個(gè)蘋(píng)果大王，和別人不大一樣。
別人時(shí)尚，他“復(fù)古”盯上果樹(shù)老品種 種植蘋(píng)果的
果農(nóng)都知道，現(xiàn)在市場(chǎng)上售價(jià)最高的蘋(píng)果是紅富士，幾乎所有果農(nóng)都種植紅富士，而王恩琪的果園里，數(shù)量最多的，卻是“老品種”。王恩琪將這些別人淘汰的“老品種”，視為寶貝疙瘩。
王恩琪在冷王村有一片20畝的蘋(píng)果試驗(yàn)田，在果園里，有一種紫色的蘋(píng)果，今年第一次結(jié)果，讓看過(guò)的人無(wú)不詫異。王恩琪的“紫”蘋(píng)果名叫龍紅蜜，是他自己培育的
新品種。龍紅蜜說(shuō)是新品種，其實(shí)也是一個(gè)老品種的改良品。龍紅蜜的前身是20年前流行的煙紅蜜，但與煙紅蜜不同，龍紅蜜顏色更鮮艷，果皮更光滑，香味更濃烈。王恩琪發(fā)現(xiàn)龍紅蜜已經(jīng)有10多年的時(shí)間，早先，他家果園的煙紅蜜蘋(píng)果其中一個(gè)枝條出現(xiàn)了芽變，長(zhǎng)出的蘋(píng)果顏色發(fā)紫，成熟期晚。王恩琪通過(guò)這個(gè)芽變，培育出一棵棵龍紅蜜果樹(shù)。
除了龍紅蜜，王恩琪的果園里，還有很多老品種，但是這些品種大多經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次改良，去掉原有的弱點(diǎn)。就連紅富士蘋(píng)果，他也進(jìn)行了改良，與上色好、個(gè)頭大的老品種進(jìn)行雜交，使之個(gè)頭更大，顏色更紅。
王恩琪認(rèn)為，目前市場(chǎng)上的品種過(guò)于單一，而消費(fèi)者的口味多樣化，所以經(jīng)過(guò)改良的老品種也必定會(huì)受到消費(fèi)者的寵愛(ài)。
別人專心，他“花心”育出20余蘋(píng)果新品 與別人一心培育好一個(gè)蘋(píng)果品種不同，王恩琪是個(gè)“花心”的蘋(píng)果大王，他的果園里，有20多個(gè)蘋(píng)果品種。有的一棵果樹(shù)上，就有三四個(gè)品種。王恩琪說(shuō)，自己之所以“花心”，就是想通過(guò)對(duì)比，找出每個(gè)蘋(píng)果品種的特點(diǎn)，以便育苗。
王恩琪的果園里，蘋(píng)果顏色、大小五花八門(mén)，既有紅色的紅富士，也有紫色的龍紅蜜，還有黃色的新品種。除此之外，植株的大小、高矮、枝條形狀也五花八門(mén)。在果園里，最小的一株果樹(shù)只有不到半米高，卻能長(zhǎng)出蘋(píng)果。王恩琪說(shuō)，這棵袖珍果樹(shù)是為了將來(lái)
發(fā)展盆栽蘋(píng)果而培育的，現(xiàn)在已經(jīng)取得了初步的成功。
王恩琪熱衷收集各個(gè)蘋(píng)果品種，單就紅富士，他的試驗(yàn)田里就多達(dá)14個(gè)?！扒皫啄陾l紋的蘋(píng)果好賣(mài)，這幾年全紅的蘋(píng)果好賣(mài)，能不能有一種蘋(píng)果比條紋的上色好，比全紅的味道好呢？”王恩琪說(shuō)，他最大的希望，就是能通過(guò)嫁接、授粉等方法，找出蘋(píng)果的新品種，培育出一個(gè)具有多個(gè)蘋(píng)果品種優(yōu)點(diǎn)的新品種，在市場(chǎng)上占有一席之地。為此，他經(jīng)常在村里轉(zhuǎn)悠，看到別人家的果樹(shù)上有好的枝條，就向人求一枝，嫁接到自己的果樹(shù)上，經(jīng)過(guò)四五年的悉心培育，成為一個(gè)獨(dú)特的品種。
如今，王恩琪的20多個(gè)蘋(píng)果品種，已經(jīng)成為他甜蜜的負(fù)擔(dān)。為了照料好這些品種，王恩琪在果園上方罩起了近3米高的“蚊帳”，讓人好奇不已。王恩琪說(shuō)，自己這么做，是為了防止鳥(niǎo)類(lèi)啄壞蘋(píng)果?！坝械奶O(píng)果一株才長(zhǎng)幾個(gè)，叫鳥(niǎo)啄了，實(shí)在心疼?！?br>
別人踏實(shí)，他“躁動(dòng)”搞起一條龍服務(wù) 王恩琪還是一個(gè)不安分的蘋(píng)果大王，他種植蘋(píng)果的同時(shí)，還搞起了蘋(píng)果一條龍
合作社，從育苗到
技術(shù)指導(dǎo)、存儲(chǔ)、
銷(xiāo)售全部都為社員服務(wù)。
在有的果農(nóng)眼里，王恩琪不踏實(shí)，單憑他的技術(shù)，只要把果園管理好，一年收入十多萬(wàn)是件很輕松的事情，而現(xiàn)在，因?yàn)橛?、提供技術(shù)服務(wù)荒廢了主業(yè)，在經(jīng)濟(jì)上損失不小。而王恩琪并不這么認(rèn)為，他覺(jué)得，推廣蘋(píng)果的新品種、新技術(shù)，讓果農(nóng)能根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇新品種是件格外有意義的事情，這也是他一直以來(lái)追求的夢(mèng)想。
在王恩琪心底，他一直希望果農(nóng)能采取訂單式
農(nóng)業(yè)，市場(chǎng)需要什么樣的蘋(píng)果，果農(nóng)就
生產(chǎn)什么樣的蘋(píng)果，這樣，在蘋(píng)果生長(zhǎng)之初就確定了訂單，生產(chǎn)出的
水果能賣(mài)上高價(jià)，一年的辛苦也沒(méi)有白費(fèi)。同時(shí)，他希望通過(guò)這種方式，提高蘋(píng)果的生長(zhǎng)期，保證蘋(píng)果質(zhì)量?！斑^(guò)去，紅富士不到成熟期就
采摘，味道不好，到了市場(chǎng)上不給人好印象，砸了咱的蘋(píng)果
品牌?！蓖醵麋髡f(shuō)，如果能有人負(fù)責(zé)收購(gòu)，果農(nóng)就不用因?yàn)?a href="" target="_self">
價(jià)格而早摘蘋(píng)果，這樣能有利于維護(hù)龍口蘋(píng)果的品牌和形象。
