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海參的做法實在是太多了。不說什么名菜佛跳墻、蔥燒海參等，其實一般的家庭做法也是花樣百出的，關(guān)鍵還是看大家的飲食文化習(xí)慣。

南北方的飲食差異，導(dǎo)致海參的做法也是千奇百怪，煎炒烹炸、百花齊放。今天宮品小編這里跟大家說說幾種我家庭最容易做的，不影響起滋補價值的做法。希望給大家參考。

海參小米粥：煲粥，小米，這一延續(xù)了幾千年的糧食現(xiàn)在還是我們的傳統(tǒng)主食，其中的碳水化合物和營養(yǎng)就不多說了?，F(xiàn)在把海參的營養(yǎng)和其融會貫通起來，把兩者的營養(yǎng)發(fā)揮到了極致。蘇州海參的做法是，海參泡發(fā)后，切碎，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。宮品海參溫馨提醒，海參粥保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。

海參雞蛋羹：將品質(zhì)較好的宮品級海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。雞蛋中的營養(yǎng)包裹海參中的多種氨基酸，濃濃的問道帶給你一天的好心情。

直接蘸醬吃：蘸食是最簡單的吃法，每早食一個發(fā)泡好的海參，可蘸蜂蜜和白糖，也可蘸不同的醬料，宮品海參在這里提醒蘸蜂蜜和白糖的人群中，有糖尿病患者或是其他疾病不能攝入糖分的，要特別注意。最簡單就是放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

海參羊肚菌湯：用海參加上羊肚菌、玉蘭片、蝦皮煮湯，細火慢燉，燉出的湯晶瑩透亮，海參軟糯，營養(yǎng)全部容在湯水中。為中老年人理想的滋補品。