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沙參玉竹君鴨湯(春季藥膳)


  用料


  北沙參60克,玉竹50克,芡實(shí)20克,生姜2片,老鴨1只(約800克)。


  制作


  將北沙參、玉竹、芡實(shí)、生姜洗凈,老鴨殺后去毛及內(nèi)臟,斬件。全部用料放入砂鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)味即可。分?jǐn)?shù)次飲湯,吃鴨肉。


  功效應(yīng)用


  滋陰潤(rùn)肺清補(bǔ)。用于干咳痰少、勞熱、消渴腸燥便秘者。


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