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山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，是優(yōu)秀的保健食物。以山藥為主做成的食品，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營(yíng)養(yǎng)美食。今天小編就來(lái)教大家制作一款老少皆宜的“紅棗山藥餅”供大家品嘗。

食材準(zhǔn)備

主料：山藥200g（1-2根）、紅棗100g（6-8顆）

輔料：核桃油適量、玉米淀粉適量、熟芝麻少許

制作步驟

1、山藥去皮切片、紅棗去核一同上鍋蒸熟

2、將蒸熟的紅棗去皮搗泥、山藥搗泥

3、手心粘玉米淀粉干粉、將山藥鋪在手心上再取紅棗泥包好

4、包好后做成小餅的形狀

5、表面沾上玉米淀粉、并裹上雞蛋液

6、熱鍋，加入核桃油，將山藥紅棗餅煎至表面金黃

7、出鍋，表面撒上幾粒芝麻粒，擺盤(pán)，享受您親手烹飪的可口美食吧。