你啃的鸭脖一定有这几种香料

你有脾气，他也有个性，不同的食材处理方法也是不一样的

香果肉蔻如何区分

为什么鸭肉焯水鸡肉不焯水？这是对谁不公平？？？

不急不急，看完这个视频你就分得清香砂和砂仁了

看完这个视频，你会炒糖色了吗？

这个点了，肉都差不多熟了吧？正好我们来复习一下卤水保养

为啥师傅熬得汤叫高汤，你熬的汤只是汤？

香料配方搞懂了，以后做卤肉就简单了

叫花鸡下锅前加上这一步，你做的不会比大厨差

香料详解之草果果与皮的不同

你用的是草果的果皮还是果籽儿呀？评论区告知一下吧？

控制好这一点，你的卤肉就成功了一半

常见的君料在辣卤中是不是一样适用呢？

当白芷为老大，香料配比会有啥变化？

卤肉时加上这些，卤水香，肉更香

为啥香料能够去腥？它是怎么去腥的

别看荜拨长得丑，香料搭配中抵得上半个万人迷呢

#2020初次见面 今天我们不谈肉，只谈香，#小五师傅卤肉凉菜 #各种香料