許多人只知“用眼”，卻不知“養(yǎng)眼”，通宵達旦地在用電腦工作、看電視、上網(wǎng)、打游戲……卻忽略了“心靈之窗”的養(yǎng)護。從如今眼科越來越多的門診量就可以看出人們對眼病預(yù)防的忽視，或干眼癥，或結(jié)膜炎，而且以年輕人居多。就這個問題，筆者采訪了河南省中醫(yī)院眼科主任張鳳梅教授。她向大家介紹了幾種簡單易操作的養(yǎng)眼護眼的藥茶、藥膳，大家平時不妨試試，多多護眼，才能好好用眼。
應(yīng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果。同時增加維生素A、B1、C、E的攝入。為預(yù)防角膜干燥、眼干澀、視力下降、甚至出現(xiàn)夜盲癥等，電腦操作者應(yīng)多吃些富含維生素A的食物，如豆制品、魚、牛奶、核桃、青菜、大白菜、西紅柿、空心菜及新鮮水果等。維生素C可以有效地抑制細(xì)胞氧化。維生素E主要作用是：降低膽固醇，清除身體內(nèi)垃圾，預(yù)防白內(nèi)障。核桃和花生中含有豐富的維生素E。維生素B1可以加強神經(jīng)細(xì)胞的營養(yǎng)，緩解神經(jīng)的緊張狀態(tài)！
一、喝菊花茶
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康。如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰，且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶中加入枸杞，兩種都是中藥護眼的藥材，泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」，菊杞茶是上好護眼飲料
藥茶
菊花茶 菊花適量，開水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
枸杞子茶 枸杞子適量，用開水沖泡飲用。枸杞子養(yǎng)肝明目，富含胡蘿卜素(維生素A原)、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養(yǎng)眼佳品。
枸杞菊花茶 枸杞子、菊花適量，開水沖泡飲用。除養(yǎng)眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
決明菊花山楂茶 決明子(略搗碎) 10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
五味蜜茶 北五味(略炒稍焦)4克，蜜蒙花6克，加適量水煮沸3分鐘，加入綠茶粉1克和蜂蜜適量即可。用于陰虛有熱的干眼患者。
枸杞粥 枸杞子20克，大米60克與大米同熬成粥食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。
枸杞子豬肝湯 枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富，二者搭配養(yǎng)血明目。
枸杞桑葚粥 枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養(yǎng)血明目，山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，長期服用，既能消除眼干疲勞癥狀，又能增強體質(zhì)。
豬肝綠豆粥 新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好后加入調(diào)味品。補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些眼干不適，面色發(fā)黃，視力減退、視物模糊的體弱者。
車前子粥 車前子15～30克，粳米100克，將車前子包入布包內(nèi)，煎汁后放入粳米同煮為粥，可利水滲濕、養(yǎng)肝明目。用于體內(nèi)有濕熱的干眼患者。
此外，平時還應(yīng)多吃些有益于眼睛的食物，如富含有“護眼必需品”之稱維生素A的食物。維生素A可預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥等，每天攝入足夠的維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，植物性食物如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及梨、柿子等也富含維生素A。維生素B族是視神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞;維生素B2不足，容易引起角膜炎。維生素B族多含在芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物中，也應(yīng)該經(jīng)常食用。
在大量用眼時，要記住吃這幾樣?xùn)|西：生姜、香菜、韭菜。多吃可以祛風(fēng)散寒止癢、提高抵抗力。 動物肝臟、蛋類、奶制品、深綠色和黃色的蔬菜。它們既可以滋潤眼表，也可以補充視網(wǎng)膜的感光介質(zhì)，養(yǎng)眼作用極佳。 豬蹄、排骨。這些食物中含有豐富的膠原蛋白，可以促進淚液分泌，同時有豐富的鈣質(zhì)，可以緩解睫狀肌的痙攣，延緩或解除視疲勞。 此外，還有一些簡單的藥膳對保護眼睛有很大好處： 祛風(fēng)止癢明目
紫蘇葉粥：將粳米煮粥，米熟時加入紫蘇葉15g，待粥黏稠后即可，可以疏風(fēng)、止癢，利于明目。 潤燥明目
眼睛已出現(xiàn)早衰癥狀的人平時更得在預(yù)防護理上下工夫。要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，定時定量進食，忌煙慎酒，保持大便暢通。
另外，要適當(dāng)參加力所能及的文娛體育活動，保持身心健康，以延緩衰老；若患有糖尿病、高血壓等全身疾病者，應(yīng)積極進行全身的綜合治療，這對控制或減緩晶狀體混濁有不少的意義；在用眼方面，要避免陽光下用眼，避免長時間閱讀，減輕眼部疲勞，在戶外活動時宜戴有色眼鏡防護紅外線、紫外線對眼的損害。
白內(nèi)障發(fā)病與臟器虧損有關(guān)
“人老了，眼不好使了?！背闪死夏耆私?jīng)常掛在嘴邊的一句話，殊不知，如今隨著電腦操作的普及，許多人到了40歲左右就發(fā)現(xiàn)自己看書、寫字、用電腦時雙眼開始費力。久而久之，有的人不但出現(xiàn)視力模糊，還伴有眼脹、頭痛，到醫(yī)院一查，發(fā)現(xiàn)竟患上了白內(nèi)障。
許多接到這一不幸消息的早期白內(nèi)障患者，對于手術(shù)都有明顯的心理障礙。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院眼科教授、主任中醫(yī)師、博士生導(dǎo)師李志英介紹，近年來越來越多的早期患者希望求助于中醫(yī)治療，而在多年的臨床探索過程中，中醫(yī)確能起到穩(wěn)定病情、延緩白內(nèi)障進程的作用。
李教授解釋說，西醫(yī)學(xué)認(rèn)為年齡相關(guān)性白內(nèi)障的確切病因尚未明了，目前公認(rèn)的有生理老化學(xué)說，營養(yǎng)代謝學(xué)說，紅外線、紫外線學(xué)說，內(nèi)分泌紊亂學(xué)說，先天遺傳學(xué)說等，另外，高血壓、飲食習(xí)慣、生活環(huán)境等都是誘發(fā)白內(nèi)障不可忽視的重要因素。而從中醫(yī)的角度來說，白內(nèi)障發(fā)病的原因主要是肝腎不足，脾氣虛衰，致使精氣不能上榮于目，晶狀體營養(yǎng)障礙而導(dǎo)致白內(nèi)障。故治療總以補虛為要。早期白內(nèi)障患者通過內(nèi)服中藥，改善局部的新陳代謝，促進氧自由基的吸收，可以延緩白內(nèi)障的發(fā)展。
不過，這種病病程較長，中醫(yī)藥治療只適用于早期，若晶狀體混濁已明顯障礙瞳孔，則藥物難以奏效，宜通過手術(shù)治療恢復(fù)視力。
中藥調(diào)理對抗眼睛早衰
據(jù)李教授介紹，白內(nèi)障早期，患者晶狀體開始發(fā)生混濁，隨混濁的發(fā)展，視力逐漸緩慢下降直至失明，但這段時間一般相當(dāng)漫長，有的幾年，有的甚至是幾十年的時間。在患病的早期，以中醫(yī)基本理論為指導(dǎo)，通過辨證分型，對癥下藥，以減緩其發(fā)展。
對于沒時間煲藥的患者，李教授建議可選用中成藥。如肝腎陰虛者可服用杞菊地黃丸，有補益肝腎，益精明目作用；脾虛氣弱者服用補中益氣丸，能補脾益氣明目；而陰虛陽亢者則可服用石斛夜光丸以滋陰明目，平肝熄風(fēng)。上述的丸藥每次服用10克，每日2次，口服，飯后2小時溫開水送服，3個月為1個療程，停藥1個月再繼續(xù)下一療程。同時還可配珍珠明目滴眼液滴眼，每次1～2滴，每日6～8次。3個月為1個療程，停藥1個月再繼續(xù)下一療程。除了內(nèi)服藥物和滴眼液，針刺療法也適合于早期患者，常用的穴位有睛明、球后、攢竹、魚腰、合谷、足三里、三陰交。每日或隔日治療一次，每次選2～3個穴位，以10次為1個療程。
多吃蔬菜能防白內(nèi)障
李教授提倡早期白內(nèi)障患者要多吃蔬菜類食物。他特別指出，早期患者應(yīng)該多進食富含維生素C、B2、E的蔬菜類食物，這有益于對白內(nèi)障的預(yù)防，比如維生素E是晶狀體內(nèi)的抗氧化劑。李教授介紹說，富含維生素C的食物有菠菜、青椒、青瓜、小白菜、馬鈴薯、油菜、椰菜、草莓、梨、柑橘、鮮棗等；而富含維生素B的食物則可選用小麥胚芽、海苔、香菇、海帶、大豆、黃豆、動物肝臟等；富含維生素E的食物有鰻魚、芝麻、核桃、小麥胚芽油、植物油、松子仁等。
另外，為預(yù)防起見，最好還要少吃高脂肪和油膩煎炸的食物。因為與年齡相關(guān)的白內(nèi)障患者常伴有心血管疾病，大多不宜食用高脂肪、動物臟器以及油炸、烘烤、黏滯等難以消化的食品，以免助濕生熱化痰。另外，會助火升陽的食物，如辣椒、大蒜、牛、公雞、鵝鴨、狗肉、蝦、螃蟹、鯉魚等也應(yīng)盡量少食。
李教授針對不同患者的癥狀推薦了下面的膳食配方:
1．肝腎虧虛
主要癥狀：視物模糊，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，舌淡脈細(xì)，或面白畏冷，小便清長，脈象沉弱。
食療推薦：枸杞粥
功效：補益肝腎，益精明目。
配方：枸杞子30克，蕤仁肉10克，粳米100克。
制作：將3味藥材洗凈，同時入鍋，用清水1500克，文火煮成粥。
用法：可作早餐。
2．脾虛氣弱
主要癥狀：視物昏花，精神倦怠，肢體乏力，面色萎黃，食少便溏，舌淡苔白，脈緩或細(xì)弱。
食療推薦：烏雞茨實黃芪湯
功效：補中益氣，健脾明目。
配方：烏雞500克，茨實15克，黃芪100克，生姜3片。
制作：將烏雞去內(nèi)臟及皮，洗凈，與茨實、黃芪、生姜同時入鍋，用清水1500毫升，文火煮90分鐘，加食鹽適量。
用法：佐餐食。
3．肝陽偏亢
主要癥狀：目干澀，眼屎多，易流淚，視物昏花；兼有口干口苦，大便不暢等癥狀。
食療推薦：決明子茶
功效：清熱平肝明目。
配方：決明子50克，杭菊花5克。
制作：將決明子洗凈，待干，微火炒至嫩黃色，加入菊花，泉水1500毫升，煮成1000毫升。
用法：代茶飲用。
4．氣血不足
主要癥狀：面色無華，頭暈心悸，食少神疲，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)。
食療推薦：參芪粥
功效：益氣健脾，養(yǎng)血和中。
配方：黨參45克，黃芪45克，大棗12枚，黃精12克，粳米75克。
制作：將5味洗凈，將黨參、黃芪、大棗、黃精入鍋，加水1500毫升，文火煎煮40分鐘，去渣，入粳米熬成粥，入鹽適量。
用法：佐餐，每日1次。
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