朋友跟豆媽聊起此事，也說出了自己的擔(dān)憂，荷包緊張，自然大家在飲食上也會(huì)盡量簡(jiǎn)單一些。他們建議豆媽應(yīng)該分享一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常食譜，也許很多人會(huì)有此需求。所以，今天，咱們先從最常見的面條開始吧！

8道簡(jiǎn)單的家常面條，不用肉也可以很鮮美，5分鐘煮一碗，比泡面啥的可有營(yíng)養(yǎng)多了！換著做，孩子也很愛吃哦~

酸湯面——酸爽開胃，很過癮

【食材】：面條、蔥、蒜、姜

【做法】：

• 1、鍋里燒水。

• 2、燒水的時(shí)候開始在碗里調(diào)汁：在每個(gè)碗里加少許姜末、蔥末、蒜末，再加一勺白芝麻，淋少許剛燒好的熱油；接著加入1勺生抽、2勺醋、1勺油辣子（給孩子吃不加辣），一起攪拌均勻。

• 3、向煮開的沸水中放入面條煮至熟。

• 4、撈出煮好的面條，連湯一起放入碗里，一起拌均勻，酸湯面條就做好了！

蔥花面條——簡(jiǎn)單好吃

【食材】：蔥、面條、生抽、蠔油、豬油或者 香油

【做法】：

• 1、鍋里開始燒水。

• 2、燒水的時(shí)候開始切好蔥花，放入碗里。

• 3、接著向碗里加入4勺生抽、1勺蠔油、1勺豬油或者香油，加入燒開的水?dāng)嚢杈鶆?，蔥花汁就完成了。

• 4、面條煮好，撈出湯碗中，加幾勺調(diào)好的蔥花汁及一些面條湯，一起攪拌均勻，一碗香噴噴的蔥花面條就做好啦！！

陽春面——鮮香味美

【食材】：面條、生抽、豬油、鹽、小蔥

【做法】：

• 1、鍋里燒水煮面。

• 2、燒水的過程中，取一只碗，里面加入大半勺豬油、1勺生抽、1小撮鹽（碗小的話就每樣少加一些），然后再加一些燒開的熱水溶化豬油。

• 3、撈出煮好的面放入碗中，趁熱灑上一些蔥花即可。

西葫蘆面條——獨(dú)特的鮮甜

【食材】：西葫蘆1根、姜絲少許、面條、生抽

【做法】：

• 1、西葫蘆洗凈，切成薄片。

• 2、鍋里燒熱油，放入姜絲炒香后，放入西葫蘆一起翻炒至變軟。

• 3、加一鏟生抽翻炒均勻。

• 4、加入足夠的清水大火煮開，放入面條煮至熟。

• 5、加適量鹽調(diào)味即可。

香菇油菜面——比肉煮的還鮮

【食材】：香菇、油菜、面條、鹽、生抽、蠔油

【做法】：

• 1、香菇洗凈切小塊、油菜洗凈備用。

• 2、鍋里燒熱油，放入香菇炒至變軟，然后加入油菜翻炒均勻。

• 3、加入少許生抽、適量蠔油一起翻炒均勻。

• 4、加入足夠的清水大火煮開。

• 5、加入面條煮至熟，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

大白菜面條

【食材】：大白菜、面條、姜絲、生抽、鹽、十三香

【做法】：

• 1、白菜洗凈，盡量取白菜葉切成大塊；并準(zhǔn)備少許姜絲。

• 2、鍋里燒熱油，放入姜絲炒出香味后，倒入白菜翻炒變軟。

• 3、加適量生抽翻炒均勻。

• 4、加入足夠的清水，大火煮開。

• 5、放入面條煮至熟，加適量鹽、少許十三香調(diào)味即可。

編輯

西紅柿雞蛋面

【食材】：西紅柿、雞蛋、面條、菠菜

【做法】：

• 1、西紅柿去皮切塊、雞蛋打散成蛋液備用。

• 2、鍋里燒熱油，倒入雞蛋炒出香味。

• 3、將雞蛋拔至一旁，倒入西紅柿塊小火慢慢炒出汁。

• 4、將雞蛋與西紅柿一起翻炒均勻，然后加入足夠的清水大火煮開。

• 5、放入面條煮至熟，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

蔥油拌面

（具體做法可點(diǎn)此查看）

【食材】：小蔥1把、姜片

【做法】：

1、小香蔥洗凈，晾干水分，切成長(zhǎng)段。

2、鍋里加入足夠的油，放入姜片、小香蔥一起小火慢炸至蔥油焦黃，整個(gè)過程大約10-15分鐘，請(qǐng)?zhí)崆白龊门?，炸好的蔥油放罐子里可以放許久。

3、鍋里燒水，準(zhǔn)備煮面。

4、同時(shí)，另取一小鍋，里面按照3：1：1：1：3的比例來依次加入生抽、老抽、蠔油、白糖、清水，小火煮開成調(diào)味汁。

5、煮好的面撈出放入碗里，先加入蔥油攪拌均勻，再加入調(diào)味汁一起攪拌均勻即可。

除此之外，還有蒜香面條、青椒面條等，做法也一樣簡(jiǎn)單實(shí)惠。