水煎包是源于山東的，它是山東的傳統(tǒng)小吃，已經(jīng)有了一些歷史了，是屬于魯菜系列的，它是經(jīng)過蒸煮煎來做好的，所以出鍋時色澤顯得金黃，它吃起來軟嫩并且有帶有一點焦脆，味道真的又鮮又美，所以名揚四方，食者都是贊不絕口的，特別的好吃。而且它對人體有著促進食欲的功效，美味又好吃，所有人都適合吃，它是老少皆宜的食物，而且水煎包里包含了很多的蛋白質(zhì)，會增加身體營養(yǎng)，而且沒有什么害處，只不過吃多了會有點油膩，會導(dǎo)致長胖，所以就算它在好吃也要克制，該吃多少就吃多少。不能瘋狂地去吃它。
很多人在早上都很喜歡吃一些灌湯包啊水煎包啊什么的，但是一般外面都比較貴，所以啊，我們就自己在家里做是最好不過的，簡單又好吃，還很健康，有些黑心商家就是為了賺錢而把一些有害物當(dāng)成肉拿來包餃子包包子來吃，而且那種有害物跟肉的口感和味道都大似相當(dāng)?shù)模院芏嗳硕疾煊X不到自己吃的是不是正宗的。吃得多了，就會得一些病，記得電視里有過報道，就是開一家早點的人，那個老板很黑心，為了賺錢，把紙殼用機器攪碎，然后染點色加點肉在那里面，弄好以后就直接變成“肉”了，然后拿來做包子生煎包水煎包什么的，不過后來那個老板也被有關(guān)部門抓了，然后賠了錢，所以啊，寶寶們，在外面吃東西的時候一定要注意衛(wèi)生跟材質(zhì)，要不然吃虧的是自己哦。好啦不說啦，下面就來教教大家如何自己在家里做水煎包吧！
首先我們準(zhǔn)備這些食材，芹菜準(zhǔn)備200g，肉餡兒準(zhǔn)備150g，蔥姜蒜各準(zhǔn)備10g，耗油準(zhǔn)備1g，鹽準(zhǔn)備2g，生抽準(zhǔn)備2g，十三香準(zhǔn)備2g，料酒準(zhǔn)備3g。接下來我們就開始制作啦，做水煎包要準(zhǔn)備面粉，然后拿出一個碗，把面粉倒入碗中，同時也倒入一點酵母粉，好讓面粉徹底發(fā)酵，然后加入溫開水，不停揉搓，直至成為面團，然后揉好以后就把它放在一旁讓它醒四十分鐘。然后我們就準(zhǔn)備食材，把大塊肉切成肉餡，剁碎，然后倒入碗里，然后在裝有肉餡的碗中加入剁好的姜沫，蒜沫，蔥沫，然后攪拌，完全均勻以后就加入芹菜丁，十三香，鹽，生抽，然后攪拌，在加入料酒，耗油，食用油，然后徹底的攪拌均勻上勁。
再準(zhǔn)備一些面粉，然后攪拌揉成面團，搓成條狀，然后用刀切成一小段一小段的，這時拿出搟面杖把那些小段的面團搟成包子皮狀的。搟好以后，然后就把弄好的肉餡放入搟好的餃子皮中，然后打褶成包子狀。包完以后我們就可以開始煮了，我們把鍋準(zhǔn)備好，然后開火，等鍋三成熱的時候就用刷子在鍋底刷上一層油，放入包好的“包子”在鍋中，然后煎兩分鐘，火候不要太大，兩分鐘到了以后，就在鍋里加入一些水，直至到“包子”的三分之二面積，蓋上鍋蓋，燜五分鐘，五分鐘到了之后就加入蔥花，撒上芝麻，再燜個四五十秒，就可以出鍋啦。好吃的水煎包就完成了哦。水煎包和粥搭配在一起吃是最好不過的哦，咬上一口水煎包，然后在喝一口粥，簡直完美??！寶寶們快快學(xué)習(xí)起來吧，自己在家做的遠比在外面吃的好！而且吃著還放心，想吃什么餡兒的就包什么餡兒的。
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