營(yíng)養(yǎng)分析
白酒能疏通血脈、抵御寒氣、行藥勢(shì)，所以適度飲用白酒能促進(jìn)血液循環(huán)，解除疲勞，增進(jìn)食欲。
黃酒含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品。溫飲黃酒可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。黃酒還可作為藥引子。
葡萄酒是酒中的貴婦，它除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外，還含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、多酚、無(wú)機(jī)鹽等，能抗氧化、防衰老、預(yù)防冠心病、防癌抗癌等。
啤酒是酒類所含的酒精度最低的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相對(duì)比較高，含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)，有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用能消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲，對(duì)高血壓、結(jié)核病都有很好的輔助療效。
白酒的功效與作用-喝黃酒啤酒有什么好處
藥膳偏方
丹參酒
主料：丹參300克，米酒適量。
做法：先將丹參切碎，然后倒入適量的米酒浸泡15天，再濾出藥渣壓榨出汁，將藥汁與藥酒合并，最后再加入適量米酒，過(guò)濾后裝入瓶中備用。
功效：能養(yǎng)血安神，調(diào)經(jīng)順脈，預(yù)防衰老，可用于神經(jīng)衰弱，記憶力減退，失眠健忘等。
牛膝獨(dú)活酒
主料：桑寄生30克，牛膝45克，獨(dú)活25克，秦艽25克，杜仲40克，人參10克，當(dāng)歸35克，白酒1000毫升。
做法：先將所有藥材洗凈后切碎；放入紗布袋中，縫口；然后放白酒中，浸泡30天，最后將藥渣取出，過(guò)濾備用。
功效：補(bǔ)養(yǎng)氣血，益肝強(qiáng)腎，祛除風(fēng)濕，止腰腿痛。可治療腰膝發(fā)涼、麻木、酸軟疼痛，腿足屈伸不利，痹著不仁，肝腎兩虧，風(fēng)寒濕痹。
人參酒
主料：人參30克，白酒1200毫升。
做法：先用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝進(jìn)去，縫口；放在酒中浸泡數(shù)日；之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮留500毫升，將酒倒入瓶?jī)?nèi)。密封冷卻，存放備用。
功效：補(bǔ)益中氣，溫通血脈?？芍委熖搫谮A瘦，氣短懶言，脈軟無(wú)力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力。
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