切，學(xué)名叫反切。切就是今天“拼”（拼音的拼）的意思。舉個(gè)例子：“米，莫禮切”。（段注說(shuō)文P.330），這表示，用第一個(gè)反切字的聲母做被解釋字的聲母，m；用第二個(gè)字的韻母和音調(diào)做被解釋字的韻母，i。所以，米的讀音就是mi，第三聲。
提問(wèn)中說(shuō)到的，“說(shuō)文解字當(dāng)中每一個(gè)字當(dāng)中的什么切”，其實(shí)反切不是說(shuō)文解字原有的。原來(lái)只寫(xiě)作“從某某聲”。例如，“衭，從衣夫聲?！保╬.391）也記作“讀若某”，就是讀起來(lái)與某字發(fā)音相近、類似。
說(shuō)文解字成書(shū)的時(shí)候，中國(guó)人還沒(méi)有發(fā)明反切。你所說(shuō)的是清朝人的注釋，還不是《說(shuō)文解字》。基本上那個(gè)黑色的大字是說(shuō)文解字（其實(shí)說(shuō)文解字在北宋之前就已經(jīng)散軼了啦，今天的說(shuō)文解字是北宋時(shí)期收集整理的）。
反切可以用認(rèn)識(shí)的字去推測(cè)不認(rèn)識(shí)的字的讀音，雖然還不太精確，但的確是大大的前進(jìn)了一步。古人沒(méi)辦法保留聲音，用留下的文字使得我們可以得知一些字的古代的讀音。
例如，涸，下各切。（P.559）要是按照現(xiàn)代拼音來(lái)拼，涸這個(gè)字就是xe、xie的讀音。難道是古人寫(xiě)錯(cuò)了？涸這個(gè)字不是念作he嗎？再看，下，胡雅、胡駕二切（p.2）。原來(lái)，下，在古代念作wu，hu，可以讀第二聲，也可以讀第三聲。今天，南方人的方言里還保留了這個(gè)讀音。下來(lái)，念作wu lai，夏天，念作wu ti。這么一來(lái)，涸反切作下各切就明白了，它讀作he。
再如，角，古岳切。它不念作jiao，應(yīng)該念作guo、gue。“古岳切”的古，其聲母是g，與j差好多。角，以前念“谷”。今天南方人說(shuō)“頭上長(zhǎng)角”（比喻此人特殊），也念作go。角色，念作guo se。
反切又引發(fā)了另外一個(gè)問(wèn)題，就是這些字書(shū)是南方人寫(xiě)成的，那時(shí)根本沒(méi)有現(xiàn)代拼音，也就沒(méi)有所謂的標(biāo)準(zhǔn)讀音。在今天看來(lái)，角色，北方人的確念作jue se ，而南方人也的確念作guo se。本來(lái)北方人說(shuō)北方人的，南方人說(shuō)南方人的，說(shuō)了幾千年。自從有了“推廣普通話”這一出以后，才有標(biāo)準(zhǔn)與否的說(shuō)法......這是另外一個(gè)話題了。
1、“反”就是“反切”
反切法是中國(guó)古代的一種漢字注音方法，也是對(duì)漢字字音結(jié)構(gòu)的一種分析方法。反切法使用兩個(gè)漢字來(lái)為一個(gè)漢字注音，前面的字稱為反切上字，取其聲母，后面的為反切下字，取其韻母和聲調(diào)。
聲母、韻母、聲調(diào)取出來(lái)之后一組合，就是那個(gè)漢字的讀音。在使用音標(biāo)和字母注音之前，它是中國(guó)古代最主要和使用時(shí)間最長(zhǎng)的注音方法。
【例證】：“犁”，利之反。也就是用“利”的聲母“L”+“之”的韻母“i”=“犁”的讀音為“Li”
【源流】：
反切法最初也稱為“反”或“翻”，后來(lái)叫“切”，所以“反切”是“反”和“切”兩種說(shuō)法的合稱。這兩種說(shuō)法雖然名稱不一樣，但實(shí)質(zhì)沒(méi)有區(qū)別。顧炎武《音論》里說(shuō)：“《禮部韻略》曰：'音韻輾轉(zhuǎn)相協(xié)謂之反，亦作翻，兩字相摩以成聲韻謂之切?！鋵?shí)一也?！狈辞腥〉木褪恰胺磸?fù)切摩”之意。唐代宗大歷年間，因皇帝害怕造反，忌諱“反”字，遂將“反”改成了“切”。
【出處】： 《大宋重修廣韻》，原則是“上字取聲母，下字取韻母”，還有一口訣：“上字辨陰陽(yáng)，下字辨平仄?！?/p>
【注意事項(xiàng)】：
古字典的反切只適用于當(dāng)時(shí)的古音，不可單憑古代字典的反切記錄套用于現(xiàn)代音。因?yàn)楣乓艉同F(xiàn)代音有較復(fù)雜的演變規(guī)律。比如上面的??，如果僅憑古字典“徒口切”，取“徒”的普通話聲母t，和"口"的普通話韻母ou3，推斷為普通話讀做tou3，就錯(cuò)了。因?yàn)椤巴健敝泄乓袈暷甘侨珴嵋鬧d]，該聲母的非平聲字按規(guī)律在普通話中聲母要演變?yōu)榍宀凰蜌庖鬱[t]，同時(shí)這個(gè)中古全濁聲母影響了聲調(diào)演變，使中古上聲一律變?yōu)槠胀ㄔ捜ヂ暎礉嵘献內(nèi)ヂ?。所??的現(xiàn)代普通話讀音是dou4。
可見(jiàn)按照“上字取聲，下字取韻”的原則，古人或能很準(zhǔn)確地讀出一字字音。然而，由于古今音變的關(guān)系，古代所制定的反切，到后世已不能再簡(jiǎn)單地以“上字取聲，下字取韻調(diào)”的原則讀出該字正確讀音。
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