秋天到了，天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼，陣陣秋風(fēng)，帶來了涼意，也帶來了 一片“燥”情，鼻干、口干、咽喉燥、皮膚干裂等問題都開始蓄勢待 發(fā)，因此“潤其燥”是秋季的養(yǎng)生大法。粥能和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥， 而在粥中添加一些藥食俱佳的食物，更可以有良好的潤燥作用。以下 就介紹給大家一些簡單的
秋季養(yǎng)生粥： ★芝麻花生豬肝山楂粥 材料：芝麻50克，花生50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。 做法：將花生去殼，同芝麻放入陶器罐內(nèi)，注入清水，先煮1小 時，花生熟后，放入洗凈的粳米煮30分鐘后，再放入豬肝、山楂，煮 5分鐘—10分鐘，即可食用。 ★山楂大棗蓮子粥 材料：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。 做法：先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內(nèi)，放進(jìn)清水，先煮 至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米，待成粥后，即可食用。 ★杏仁川貝百合粥 材料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。 做法：先將杏仁、川貝母、百合洗凈，裝入已消毒的紗布袋內(nèi)， 先煮1小時，撈去藥渣袋后放入洗凈的粳米，再煮20分鐘—30分鐘， 即可食用。 ★黃芪山藥粥 材料：黃芪30克，山藥40克，粳米50克。 做法：將黃芪洗凈，切成片，與山藥裝入已消毒的紗布袋內(nèi)，放 入陶器罐內(nèi)，注入清水，先煮1小時。將藥渣袋撈去，放入洗凈的粳 米，煮20分鐘—30分鐘，即可食用。 ★沙參銀耳粥 材料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。 做法：沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)，加入清水，先煮30分鐘—40分 鐘，去沙參，放入銀耳、粟米（均洗凈）。再煮1小時放入冰糖，再 熬10分鐘—15分鐘，即可食用。 梨子粥 用梨子兩個，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。 木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發(fā)漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的作用。 百合粥 用新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥,有清心潤肺功效。 芝麻粥 將黑芝麻適量淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可潤五臟，補虛氣。 菊花粥 用菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季
風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
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