一、豬蹄
2.電壓力鍋準(zhǔn)備好，放入豬蹄加入桂皮
3.加入花椒
4.加入香葉
5.加入八角
6.依次加入鹽、糖、味精、老抽、喜歡帶點(diǎn)辣口感的還可以加入幾個(gè)干紅辣椒。
7.電壓力鍋選合適的功能悶上，時(shí)間到了之后便大功告成，可熱吃，滑嫩柔和，可冷吃有嚼勁口感不錯(cuò)！
二、香辣雞煲
大圖模式 2、胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底。
3、平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分——能出不少哦。
4、雞皮油分出來(lái)之后，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖。
5、再翻炒一會(huì)，雞肉會(huì)出水，如果出水不多，可以稍加一點(diǎn)湯，沒(méi)過(guò)雞肉的一半即可。
6、蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據(jù)口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有咸味，此時(shí)放入切好的洋蔥和青椒放入鍋中拌勻即可關(guān)火。
7、另取一鍋，燒熱稍多一點(diǎn)的油，炒香蔥姜蒜。
8、再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關(guān)火。把這些蓋在剛才的雞肉上面，再撒上白芝麻。
三、蘿卜燉牛腩
大圖模式 做法：
1、將大蒜切成蒜蓉，紅辣椒洗凈切成沫。炒鍋內(nèi)放少量油，將一半大蒜蓉放入，以中火炒至發(fā)黃溢香后，將蒜蓉?fù)瞥觥?div style="height:15px;">
2、取一容器，將生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均勻，制成蒜蓉調(diào)料。將絲瓜去皮，切成段，馬上用適量鹽拌勻。把絲瓜裝入盤(pán)中。
3、將蒜蓉調(diào)料均勻鋪在絲瓜頂部。蒸鍋內(nèi)水開(kāi)后，將絲瓜放入大火蒸4至5分鐘。可按自己需要，把剛剛炒蒜的油加熱，澆一些在絲瓜上即成。
