大圖模式 家常蝦
1.蝦清洗干凈、剪掉蝦須
2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎
3.鍋里加入適量清水、放入姜片、大火燒開
4.放蝦、煮至蝦彎曲、關(guān)火燜上一分鐘、撈起瀝干水份
5.擺盤
6.取小盤子放蒜、放海鮮醬油、攪拌均勻
7.成品
大圖模式 蒜香豆腐
食材：豆腐、蒜、蠔油、鹽、蔥、生抽、胡椒粉、白糖、麻油。
做法：
1、首先將豆腐切成三角形的塊，蒜切碎，蔥切成蔥花。
2、在碗中倒入適量清水，加入半勺鹽，適量蠔油、適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜末，拌勻備用。
3、鍋中放入油，將豆腐下鍋，煎至一面金黃后，翻邊煎另一面。
4、待兩面金黃時，加入調(diào)好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入適量麻油，加入蔥花即可。
大圖模式 杏鮑菇炒牛肉
食材：杏鮑菇200克、牛肉150克、青紅辣椒、植物油40克、鹽10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、雞精1克、胡椒粉1克
做法
1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均勻，用香油拌均勻腌制10分鐘左右，把杏鮑菇用淡鹽水侵泡洗凈多清洗幾次切片，紅辣椒洗凈切塊，姜切末
2、熱鍋涼油，油熱7成，下牛肉片翻炒2分鐘左右撈起
3、再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下姜末、杏鮑菇翻炒均勻出香味出水分
4、加青紅紅辣椒、加鹽、生抽翻炒均勻，加牛肉翻炒均勻，加雞精翻炒均勻即可。
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