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辣白菜集合,冬季必備

辣白菜土豆魔芋絲:

1、魔芋絲過沸水焯熟后,過冷水,撈出備用

2、蔥切蔥花,土豆切扇形薄片

3、鍋內(nèi)起油,蔥花爆香,加入土豆片爆炒,加入少量的鹽和雞粉,炒熟

4、加入辣白菜翻炒均勻,加入魔芋絲,翻炒均勻,出鍋即可。

辣白菜五花肉:

1、準備好食材,辣白菜改刀切塊,五花肉去皮切成50毫米的薄片,大蔥斜切成片,洋蔥切塊。

2、鍋內(nèi)放一點點油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均勻,改中小火慢慢將五花肉煸至兩面微黃出油。

3、放入大蔥煸出香味,洋蔥塊炒香炒軟。

4、倒入辣白菜,多放些辣白菜的湯汁會更好吃入味,并且不膩(能吃辣的可再放一勺韓國辣醬)

5、一小勺白糖,一小勺牛肉粉、

6、翻炒均勻,因為辣白菜和湯汁已經(jīng)有咸味了,基本不用放鹽,如果覺得淡可適量加鹽調(diào)味,裝盤。

辣白菜豆腐湯:

1、辣白菜切小塊,豆腐劃成片狀倒出來

2、鍋中熱一點油,加入辣白菜炒香

3、加入辣醬炒勻,加水煮開

4、放入豆腐和金針菇

5、煮熟之后加鹽調(diào)味,撒上青椒圈離火出鍋~

辣白菜年糕:

1、準備好食材,年糕用水煮一會,撈出備用

2、鍋中下油,加入胡蘿卜絲翻炒

3、辣白菜撕開包裝袋,全部倒入,翻炒一下

4、倒入年糕條,加入一大勺韓式辣醬

5、稍翻炒一下, 倒入沒過年糕的沸水

6、視自己口味加少許白糖調(diào)味,最后煮至湯汁收干即可。上碟后撒上蔥花和白芝麻。

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