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剁椒蒸鴨血

食材：鴨血一塊、郫縣豆瓣醬1大勺、剁辣椒兩大勺、蔥末蒜末適量、香蔥碎適量

做法：

1、準(zhǔn)備好需要的食材。鴨血豆腐切均勻的片，不要太薄，不然蒸的時(shí)候容易斷。

郫縣豆瓣醬的油辣和剁辣椒的鮮辣，融合在一起，不僅提鮮還更開胃。

3、坐熱平底鍋，放入少許油，先爆香蔥末蒜末，再放入剁辣椒和郫縣豆瓣醬，炒勻，關(guān)火。

4、把炒好的醬料倒在鴨血上，上汽后大火蒸8分鐘。

5、蒸好后撒上香蔥末。