干鍋香辣豬蹄不僅鮮香味濃，又香又辣，讓人回味無窮。豬蹄中還含有豐富的膠原蛋白，能起到美容養(yǎng)顏的功效。豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性、韌性增強，皮膚嬌嫩細致，光亮潔白。吃豬蹄有這么多好處，女生就更不能錯過啦！
豬蹄的做法很多，介紹一種干鍋香辣味道的豬蹄。豬蹄要買帶蹄筋的做出來才有嚼頭，吃起來才有味道。豬蹄焯水主要是去掉它的腥氣，然后加特味濃香辣腌料腌制，最后用小火燉制，這樣做出的豬蹄香辣、湯汁粘稠。
豬蹄Q彈香辣，尤其下飯的很。民間有“冬食豬蹄賽熊掌”之說呢，故吃豬蹄，既飽口福，又健身養(yǎng)顏，可謂一舉兩得。
香辣豬蹄——香辣可口，肥而不膩，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。
干鍋的美味，令無數人心神俱眩；干鍋特有的火辣感覺，給夏日帶來激情與刺激！干鍋帶來的味覺享受，必定令你回味無窮！
干鍋香辣豬蹄的做法：
原料：豬蹄、 洋蔥、 蒜苗、 蔥姜蒜、 干辣椒、特味濃香辣腌料、特味濃干鍋辣醬調料。
1、豬蹄焯水后，加特味濃香辣腌料腌制下然后放進高壓鍋里壓15分鐘。
2、配菜洗凈切好備用，再切些蔥、姜、蒜粒備用。
3、倒油燒熱后放冰糖小火熬化至變色，放入壓好的豬蹄翻炒。
4、將特味濃干鍋辣醬放到剩油的鍋里小火炒香，然后放入姜片、蔥、蒜粒和紅辣椒段。
5、把 4 倒入3 翻炒，再放入洋蔥塊、蒜苗翻炒，讓配菜和料充分接觸。
6、加入高壓豬蹄后的湯，水份燒干只剩油的時候就可以起鍋了。
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