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肝膽濕熱型慢性膽囊炎

　　表現(xiàn)為脅痛脅脹、口苦惡心、脘腹脹滿(mǎn)、大便秘結(jié)、小便黃赤、面黃目黃，舌紅苔黃厚膩，脈弦、滑、數(shù)，應(yīng)選用疏肝利濕、清熱化濕的藥膳。

　　膽囊炎飲食藥膳 金香茅根飲

　　【原料】金錢(qián)草25克，香附15克，玉米須40克，白茅根15克，紅棗8個(gè)。

　　【做法】將以上原料用冷水浸泡1小時(shí)，用武火煮沸后，改用文火煎30分鐘，得汁400毫升，一天分兩次服用。

　　【特點(diǎn)】玉米須可利尿泄熱、平肝利膽，配以除濕退黃、利尿通淋的金錢(qián)草，和清熱、利尿祛濕的白茅根，加之疏肝理氣止痛的香附，在補(bǔ)中益氣的大棗推動(dòng)下，共同達(dá)到清熱、祛濕、利膽的功效。

　　膽囊炎飲食藥膳 三金燉肉

　　【原料】金錢(qián)草30克，金銀花30克，郁金10克，瘦豬肉250克，蔥、姜、黃酒、鹽適量。

　　【做法】將金錢(qián)草、金銀花、郁金洗凈，用紗布包好放入鍋中，并放洗凈切塊的豬肉，加水及蔥、姜、黃酒，用小火燉至肉爛，再放入鹽調(diào)味食用。

　　【特點(diǎn)】金錢(qián)草能清熱除濕利尿，郁金可行氣、舒肝解郁、利膽退黃，二者均有加強(qiáng)膽囊收縮作用，金銀花能清熱解毒，有助于炎癥的消退，配以滋陰潤(rùn)燥的瘦豬肉，對(duì)于體虛，有濕熱黃疸、口苦、尿黃癥狀的慢性膽囊炎患者最為適宜。