黃皮果是南方人熟悉的夏季水果之一，它其貌不揚(yáng)，不是貴價水果，登不了大雅之堂，但黃皮具有獨(dú)特的清香，味道酸酸甜甜，讓人越吃越想吃，而且滿身都是寶，其葉、果和種子等還可入藥，是十分有用的水果。
黃皮果甘酸而溫、微苦、辛。含豐富的維生素C、糖、有機(jī)酸及果膠；果皮和葉含揮發(fā)油，葉又含酚類、黃酮甙和氨基酸；樹皮含小檗堿、黃柏堿、掌葉防己堿等多種生物堿、甾醇、黏液質(zhì)、酚類成分。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
暑天到郊外旅行，暑氣迫人，倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。
解暑消滯：用鮮黃皮果30粒連皮壓破置杯中，加紅糖30克（糖尿病病人加元貞糖），姜汁5滴，用滾水500ml沖成解暑飲料，放涼后置冰箱（4℃），頻頻飲用。
腸痙攣，腸癌痛，胃神經(jīng)痛：黃皮果果核炒香，研細(xì)末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。
1、消食健胃：黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。
2、化痰平喘：黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化：夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
4、順氣鎮(zhèn)咳：黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效:黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%，為優(yōu)良的潤滑劑。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到解暑、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
黃皮果的適宜人群：
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
黃皮果的食用方法：
吃法與吃葡萄的相似，用力把果肉擠入口中，果皮和種子一般不吃。
黃皮果的食用禁忌：
多食上火，易生瘡節(jié)。
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