澳洲禿參高，有下面幾個(gè)原因：
1、澳洲禿參是野生海參，國(guó)內(nèi)產(chǎn)的是養(yǎng)殖海參，野生的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，五六年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，而養(yǎng)殖的海參加了生長(zhǎng)激素，在短時(shí)間內(nèi)就可以長(zhǎng)成，大大縮短了生長(zhǎng)周期（他們付不起大面積海域五六年的租金）這個(gè)想象一下人參就可以知道，老山參幾千塊都買不到一根，而種植的人參幾塊錢就買很多。
?
2、無污染：國(guó)內(nèi)海域污染情況嚴(yán)重，前不久的渤海海域原油泄漏，渤海灣大量工業(yè)廢水流入，渤海灣周圍城市興起，這些嚴(yán)重污染了渤海海域，現(xiàn)在渤?；旧铣闪恕八篮！?，重金屬含量很高。這些海水養(yǎng)殖出來的海參，質(zhì)量還好嗎？東海海域，黃海海域污染情況也很嚴(yán)重。而澳洲海域就沒有受到任何污染。天然，潔凈，出產(chǎn)的海參屬于綠色食品，不是說外國(guó)的月亮圓，說的是事實(shí)。
3、現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)的海參動(dòng)不動(dòng)就四五千一斤，而澳洲海參才幾百塊一斤，為什么呢？一是養(yǎng)殖海參養(yǎng)殖費(fèi)用太大，場(chǎng)地費(fèi)用，人工費(fèi)用，藥劑費(fèi)用，養(yǎng)殖技術(shù)費(fèi)用，飼料費(fèi)用等等，而野生海參撈起來就可以了，沒有這些費(fèi)用，二是炒起來的，現(xiàn)在國(guó)人還是認(rèn)為價(jià)格高質(zhì)量就好，送禮就有面子，這種想法要改變了 。
哪一種海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 澳洲禿參
野生海參的營(yíng)養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于養(yǎng)殖海參。海參養(yǎng)殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養(yǎng)殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長(zhǎng)成的海參，即底播海參，也叫天然放養(yǎng)，從海參成長(zhǎng)過程看，可視為野生海參。
目前，純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的，是無法分辨的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，圍壩圈海或是蝦池水位很淺，光照充足，海參生長(zhǎng)很快，營(yíng)養(yǎng)積累低，就像養(yǎng)殖甲魚的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生甲魚一樣。更值得警惕的是，養(yǎng)殖過程中，一些海參養(yǎng)殖戶為防治病蟲害，在養(yǎng)殖海參的水池內(nèi)加入抗生素；為促進(jìn)海參快速生長(zhǎng)，在飼料中添加生長(zhǎng)激素等，導(dǎo)致成年海參體內(nèi)藥物殘留，對(duì)人體有潛在的危害。
澳洲禿參,是產(chǎn)自于澳大利亞的一種海參，肉質(zhì)厚，經(jīng)煮熟去皮后呈光禿狀，因此又稱禿參，禿參體壁中海參蛋白質(zhì)含量為50%，其中海參粘多糖含量高達(dá)25.2%，為所有海參中粘多糖含量最高的一種，其食療價(jià)值為同等質(zhì)量刺參的2倍以上。禿參皂甙硫酸化程度低,骨片適中,因此口感粘滑,肉質(zhì)厚，膠感實(shí)在，口感好，是海參中的上品.秋冬季溫補(bǔ)首選，也是您滋陰*、美容養(yǎng)顏的海中極品，送禮佳品。
澳洲禿參的基本特點(diǎn)：
·屬純正野生海參
·遠(yuǎn)洋捕撈，來自深海
·全球生長(zhǎng)環(huán)境最環(huán)保、食用價(jià)值最高
·海參筋的含量是一般刺參的三倍
·海外原生態(tài)加工，精挑細(xì)選，價(jià)位實(shí)惠
?
?正宗澳洲禿參每斤40-50頭，肉質(zhì)肥厚，口感爽滑
澳洲禿參學(xué)名糙海參，為棘皮動(dòng)物門、海參綱、手目、海參屬。經(jīng)煮熟去皮后呈光禿狀，它產(chǎn)自澳大利亞東北海岸由新幾內(nèi)亞島、所羅門群島、新大不列顛島等南太平洋海島和圍成的原生態(tài)深海海域，這一海域在海產(chǎn)行業(yè)內(nèi)被稱為“金山海區(qū)”，赤道暖流和南極寒流在此交匯，自然生態(tài)環(huán)境極佳，兩大海流帶來豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得這一海域以盛產(chǎn)頂級(jí)龍蝦、鮑魚、海參、魚翅及各類珍稀海產(chǎn)而享譽(yù)全球。
澳洲禿參生長(zhǎng)在“金山海區(qū)”30—60米左右的深海冷水海域，優(yōu)良的海流條件提供了海參生長(zhǎng)所需的各種食物，深水低溫使澳洲禿參的生長(zhǎng)期更長(zhǎng)，和黃、渤海產(chǎn)的刺參相比，澳洲禿參營(yíng)養(yǎng)更加豐富，經(jīng)檢測(cè)除蛋白質(zhì)含量略低以外，其他營(yíng)養(yǎng)素如海參皂甙，酸性粘多糖，軟骨素等含量均高于刺參，其中海參酸性粘多糖含量高達(dá)25.2%。接近刺參的二倍??！是世界上已知海參中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳，對(duì)糖尿病及心腦血管疾病的食療作用更加明顯。澳洲禿參在香港臺(tái)灣等地是非常暢銷的海參品種。
下邊這個(gè)數(shù)據(jù)具體是哪種海參的不太清楚
表一、(每100克中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 77.1 能量(千卡) 78
能量(千焦) 326 蛋白質(zhì)(克) 16.5 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 2.5 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 51
灰份(克) 3.7 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黃素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.1 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克)3.14
a-E 2.37 (β-γ)-E 0.77 δ-E 0
鈣(毫克) 285 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 43
鈉(毫克) 502.9 鎂(毫克) 149 鐵(毫克) 13.2
鋅(毫克) 0.63 硒(微克) 63.93 銅(毫克) 0.05
錳(毫克) 0.76 碘(毫克) 0
表二
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 183 亮氨酸 271 賴氨酸 157
含硫氨基酸(T) 109 蛋氨酸 63 胱氨酸 46
芳香族氨基酸(T) 327 苯丙氨酸 162 酪氨酸 165
蘇氨酸 323 色氨酸 31 纈氨酸 245
精氨酸 617 組氨酸 114 丙氨酸 480
天冬氨酸 692 谷氨酸 963 甘氨酸 1185
脯氨酸 606 絲氨酸 326
小黑參
?
?小黑參生活于美洲太平洋海域，無生活和工業(yè)污染。這種海參的生長(zhǎng)周期在3-15年，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)的積累優(yōu)于黃海、渤海生長(zhǎng)的刺參。
禿參
禿參，確切的講不是某一種海參，禿參分光禿參（又叫沙參），明禿參，沙禿參（有些人也叫黃禿參）幾個(gè)品種，其中光禿參最好，營(yíng)養(yǎng)高，口感好，發(fā)量也大，可以發(fā)到2.5倍長(zhǎng)，其次是明禿參，最次沙禿參。
禿參以澳洲出產(chǎn)的最好，其次菲律賓，印尼，越南產(chǎn)的依次次之。
禿參，確切的講不是某一種海參，禿參分光禿參（又叫沙參），明禿參，沙禿參（有些人也叫黃禿參）幾個(gè)品種，其中光禿參最好，營(yíng)養(yǎng)高，口感好，發(fā)量也大，可以發(fā)到2.5倍長(zhǎng)，其次是明禿參，最次沙禿參。
禿參以澳洲出產(chǎn)的最好，其次菲律賓，印尼，越南產(chǎn)的依次次之。
聯(lián)系客服
