豬小排海蜇皮卷心菜推薦理由
冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。還有清熱化痰，消腫利濕的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
海蜇的營養(yǎng)十分豐富，據(jù)測定，海蜇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養(yǎng)物質(zhì)。海蜇含有類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，能擴張血管，降低血壓。所含的甘露多糖膠質(zhì)對防治動脈粥樣硬化有一定功效。脾胃虛寒的人少吃海蜇。鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制，浸漬去毒，濾去水分，然后再烹調(diào)。
卷心菜的水分含量高，而熱量低，卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
推薦菜譜
冬瓜排骨山藥排骨湯薏米排骨湯木瓜排骨湯錦繡海蜇絲蒜泥海蜇蘿卜絲涼拌海蜇涼拌海蜇海米圓白菜糖醋圓白菜清炒圓白菜絲熗拌圓白菜
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