唐、宋以來，以鈷藍(lán)為著色劑的陶瓷產(chǎn)品，從廣義說，都可算得上是青花，中國古代青花瓷燒制以江西景德鎮(zhèn)為主要生產(chǎn)地，我國其它地方也發(fā)現(xiàn)不少燒制青花的窯場。青花瓷的燒制地點主要介紹如下。
唐代河南鞏縣有原始的青花瓷產(chǎn)品，宋代浙江也有零星的青花的燒制，元代以來景德鎮(zhèn)一直是青花生產(chǎn)的基地。此外云南、浙江、福建、廣東、湖南等地均生產(chǎn)青花瓷。
云南稱為“金屬王國”，有極為豐富的金屬礦藏，其中含量很高的鈷土礦幾遍及全省。五十年代在昆明、大理、劍川、下關(guān)、鶴慶等處出土元代青花荷葉蓋大罐、青花蕉葉玉壺春瓶、明代的青花碗、盤等。這些器物帶有元、明同期產(chǎn)品的裝飾特征，但胎、釉、青花與景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品完全不同。直至六十年代在云南建水，玉溪發(fā)現(xiàn)了窯址后，才確定以上出土物是云南產(chǎn)品。建水窯青花燒制較玉溪窯為早，建水青花造型有蓋罐、玉壺春瓶及日用的碗、盤等。紋飾以魚藻紋、蕉葉紋、折枝花果紋為主，風(fēng)格粗獷，線條富于變化。青花發(fā)色灰暗，外罩青白釉。玉溪青花以盤碗為主，紋飾簡單粗率，紋飾采用涂抹手法，青花含有雜質(zhì)而發(fā)色暗淡，外罩灰青色釉。
浙江江山北宋時已生產(chǎn)青花，其產(chǎn)品在龍泉縣金沙塔基有出土?；咎卣魇翘ネ链植?，胎色灰白，青花呈灰褐色，紋飾簡約，青灰色釉。浙江云和青花以盤、碗、罐等為多，胎骨粗松，呈灰色，不修胎，底心有突起乳丁，釉層薄，呈灰青色。半露胎。青料用當(dāng)?shù)赝燎?，呈灰青色。云和青花自明初明末均在生產(chǎn)，晚明生產(chǎn)的器物上見“雨香齋”款。
福建安溪青花始見于明代嘉靖，至清代前期有大量生產(chǎn)。器物有爐、罐、燈和碗盤等生活用具。胎質(zhì)琉松，制作粗糙，青花大多暗淡灰黑，幽替明亮的較少。而其紋飾豐畜，有山水人物、花卉走獸、圖案梵文等，風(fēng)格以寫意為主。器物多題銘文為其特色，有仿宣德、成化的年號款，有玉堂佳器、萬古長青、福壽、吉玉、泉玉、元玉、春、夏、秋、冬等吉語，另有恒源、協(xié)盛、扶珍等窯名，也有的畫兔子等圖形。
福建德化窯自明嘉靖起生產(chǎn)青花瓷，以生活用器為多，胎土細(xì)膩，胎色白，瓷化程度好。軸層渾濁，肥厚盡胎處有窯紅，底足粘有窯砂。青料發(fā)色有兩種，其中灰暗的據(jù)說來自金門島。明代產(chǎn)品繪畫風(fēng)格以追仿景德鎮(zhèn)為主，清代產(chǎn)品有粗放，繁滿的特點，而清初制品中有很多是外銷瓷，帶有醬色釉口。
廣東潮州地區(qū)宋代已有青花裝飾的瓷器出現(xiàn)，以后晚明又開始燒造。汕頭地區(qū)的揭陽青花以碗為主，胎質(zhì)粗松，有影青釉或白釉兩種，釉面光亮帶開片。碗外壁飾以簡單花卉紋，碗心題吉祥語，如福、祿、壽、中、上、魁、佳、玉等。廣東惠陽地區(qū)的博羅青花以碗、碟、杯、瓶為主，灰白色釉，青花呈色灰藍(lán)，有白釉與青白釉兩種，白釉的光亮而開片紋，個別器物有醬色釉口。近年廣東東莞明墓屢有青花蓋罐出土，直口，圓腹，圈足，胎體厚重。制作時“在器胚未干時，將兩個大碗仰覆，倒置捏合而成，然后將一方碗底挖出，變成罐口”。器物造型，紋飾具有強(qiáng)烈地方色彩，但具體窯址還未找到。
湖南益陽青花明初開始生產(chǎn)，器型厚重，以瓶、壺、罐、碗、盤為多，胎質(zhì)堅致瓷化程度好，白或灰白色。而其釉質(zhì)細(xì)膩，青花有明麗與灰暗兩種。紋飾有菊花、草葉、卷草、水藻、蘭花等，用筆流動自然，有的書寫草書福、壽、福如東海等吉祥文字。
江西樂平自明嘉靖庚子(十九年)開始燒制青花，有華家，匣廠，張家橋三處，生產(chǎn)碗、盤等民間青花瓷。三個窯青花產(chǎn)品的風(fēng)格特征幾乎一致，與景德鎮(zhèn)觀音閣產(chǎn)品也極為相似，器物都有題銘，如“大明宣德年制”、“大明年造”、“萬福攸同”、“富貴佳器”、“長命富貴”、“福”、“壽”、“貴”、“正”、“光”、“南溪”、“永靖鎮(zhèn)造”等。江西吉安明后期開始生產(chǎn)青花，有白地青花和哥釉青花兩種。哥釉青花以天啟、祟禎生產(chǎn)為多，地為開片的米色哥釉，青花紋飾下填白粉而凸起。在傳世哥釉青花中有些是晚清仿制品。
在明、清青花生產(chǎn)中，仍以景德鎮(zhèn)為中心，不僅在產(chǎn)量上占了絕大部分，而且產(chǎn)品的工藝特征，裝飾風(fēng)格都起著主流和領(lǐng)先的地位。
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