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最好吃的菜莫不過于家常菜，我們家很喜歡做的就是青椒炒雞蛋了，每次做炒上1小盤，吃一頓剛剛好。這道青椒炒雞蛋，簡(jiǎn)單好做，而且食材很便宜，好吃到爆。

食材：雞蛋、青紅椒、油、鹽、雞精。

1、青紅椒去籽洗凈切成絲，雞蛋磕入碗里打成雞蛋液。

2、炒鍋燒熱，倒入雞蛋炒熟，用鏟子劃碎，盛出備用。

3、炒鍋加入油，加入蔥花炒出香味，把青紅椒絲下鍋。

4、調(diào)入鹽，炒至青紅椒顏色變深，倒入雞蛋，調(diào)入雞精，翻炒均勻即可出鍋。

這樣簡(jiǎn)單快手的下飯菜，好吃有營(yíng)養(yǎng)，很適合平時(shí)做著吃。每次在家做上一盤，都能吃得干干凈凈，有蛋的香又有尖椒的辣，全家人都愛吃。