材料：
蜂蜜、辣椒醬、1盒老豆腐或普通豆腐、姜末、蒜末、干辣椒、紅燈椒、紹興酒、西蘭花、芝麻、玉米淀粉
步驟：
1、把蜂蜜和辣椒醬與豆腐一起放入碗中攪拌，撒上芝麻，搖晃均勻。
2、撒上玉米淀粉，如果豆腐還是很濕，就多加一些玉米淀粉。
3、在煎鍋中加入適量的油，燒熱，煎炒豆腐。
4、２分鐘后將豆腐翻面繼續(xù)煎，豆腐表面有一層脆脆的殼并且變成金黃色就可以了，然后取出備用。
5、將火調(diào)至中火，加入１湯匙油，再加入姜末，10秒鐘后加入蒜末、干辣椒、紅燈椒、紹興酒。
6、15秒后加入水或者蔬菜高湯，然后等整個汁水沸騰后加入西蘭花。
7、加入生抽，米醋，鹽，糖和芝麻油，煮至沸騰后加入水淀粉勾芡，待醬汁收成濃稠狀，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒讓整個豆腐都裹上一層醬汁。
8、裝盤，盡情享用美味吧！
1、將烤箱預(yù)熱至190℃并將老豆腐包好，在上面放一個重物如煎鍋。
2、將豆腐切塊并放到一個碗里。
3、撒鹽并拌勻，可依據(jù)時節(jié)來放合適的調(diào)料，例如這里放的是咖喱粉。
4、在鍋中放油，用中火炒5分鐘直到豆腐變成褐色（炒的時候盡可能搖晃一下鍋）
5、再放入烤箱，15分鐘過后，豆腐酥脆金黃。這樣脆皮豆腐就做好了，請慢慢享用吧。
材料：
豆腐一塊、糖一勺、醋一勺、紅色和綠色甜椒各一個、馬鈴薯淀粉半碗、鹽一勺、醬油半勺、雞精一勺
步驟：
1、將糖、醋、醬油溶解在一個碗里備用。然后豆腐切成小立方體，裹上淀粉。
2、將油加熱，將豆腐煎至各面金黃(約7分鐘)，然后將豆腐轉(zhuǎn)移到盤子里備用。
3、將紅色和綠色甜椒放到鍋里煮4分鐘,直到辣椒軟化。
4、將豆腐放入平底鍋，加入醬油，并和青椒攪拌在一起。
5、關(guān)掉火，裝盤~ 酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦，簡直就是人間美味！
步驟：
1、準(zhǔn)備一個帶有箔邊的烤盤，將烤箱預(yù)熱至177°C。
2、用餐巾紙吸干豆腐水分，靜置5分鐘左右。
3、把醬油、大蒜、生姜和植物油混合在一個小碗中。
4、將豆腐切成1.5厘米厚的小厚片并放在烤盤上。
5、用抹刷將醬油均勻地涂抹在豆腐上。
6、將豆腐放進(jìn)烤箱烘烤15分鐘，待豆腐變硬且呈金黃色時取出。
7、裝盤?？梢杂枚垢嫒饣蛘咂渌旌系某床撕统达埨病?/span>
