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生姜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所研究表明,每500克鮮姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白質(zhì)7.0克、粗纖維5.0克、胡蘿卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗壞血酸20毫克、無(wú)機(jī)鹽7.0克、鈣100毫克、磷225毫克、鐵35.0毫克。這些都是維持人體健康必不可少的養(yǎng)分。而且生姜在我們生活中非常重要,我們每次煮飯炒菜時(shí)都離不開(kāi)生姜,尤其是煮膻味或者腥味較重的菜肴,那么這個(gè)時(shí)候就離不開(kāi)生姜了,所以生姜是我們生活中很重要的調(diào)味劑,但是我們每次把生姜切開(kāi)后短時(shí)間用不完就會(huì)干癟,那么怎么辦呢?今天小編就教大家只需一點(diǎn)鹽就搞定。
大家看,如果生姜切開(kāi)后就很容易干癟變爛。
我們只需在切面處撒上一點(diǎn)鹽。
將其涂抹均勻,不用太多,只需確保全部都涂抹均勻就好。
鹽能有效的讓生姜切面處不干癟,因?yàn)辂}能起到很好的保鮮效果,這樣放幾天都沒(méi)事。
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