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宋元時期的北方剔花瓷器
固鎮(zhèn)邢斌
>《我的資料館》
2013.08.16
關(guān)注
宋、遼、西夏、金、元
華中
是中國陶瓷業(yè)發(fā)展的黃金時
中華
期,頻繁的戰(zhàn)爭沒有阻擋住陶瓷
博物
匠師們的探索,尤其是每當
物博
戰(zhàn)爭的停止,和平來臨,農(nóng)業(yè)不再遭
博物
受戰(zhàn)爭的破壞,當商業(yè)復蘇
物中
,城市又開始喧鬧起來之時,瓷器制造業(yè)
華中
就得到迅速發(fā)展。在這400年
華博
間,南北大地窯場密布
華博
,瓷器出現(xiàn)了許多新的
華中
裝飾和造型,形成了五大名窯六
中博
大窯系。宋時以汝窯、官窯、龍
中
泉窯為代表的青釉瓷器如玉一般青翠滋潤
華
,色彩溫和,造型優(yōu)雅,達到了
博物
很高的美學境界。
中物
但此時大多數(shù)的北方窯場燒不出
物
完美的青綠色瓷,北方的瓷土遠不如南方
物華
細膩,以磁州窯為主的白地黑花產(chǎn)品
華中
與南方細膩、輕薄、幽靜的
物
青瓷藝術(shù)上相去甚遠,
博物
然其靈動鮮活的紋飾頗受人們的喜愛。同
華博
時期北方瓷器還流行著一種剔花裝飾
華中
。
剔花出現(xiàn)于
物
五代晚期至北宋早期的磁州
中華
窯,具有相當渾厚的北
華
方文化特色。剔花之所以在北方地區(qū)流行
物中
,是因為北方的瓷胎較厚,較之
物中
南方的薄胎瓷器更適合
中博
剔刻工藝。剔花瓷器最初可
博中
能是仿自金銀器,金銀器上凹凸感極
物博
強的紋飾在某種程度上啟發(fā)了制
博華
瓷工匠。同時木刻、石刻、磚雕中的浮雕
博華
作品也給了剔花瓷器許多影響。這些浮雕
物
在民間建筑中??梢姷剑?/span>
中
器上的剔花工藝無疑從中吸取教訓了許多
中華
養(yǎng)分。剔花裝飾可分為
華博
剔化妝土、剔胎、剔釉三種,風格有
中物
所不同。
剔化妝土
物博
大約在西晉時人們開始用化
中博
妝土來美化瓷器,先將優(yōu)質(zhì)瓷土粉碎去雜
華博
質(zhì)后調(diào)成泥漿,施于粗糙的瓷坯表面,用
中物
以遮蓋胎面上的疵點和細小的孔
中
洞,使其變得白而光滑,然后趁花妝土還
中物
沒干透時用尖頭竹棍或木棍刻劃出紋
博中
飾,再用平頭小鏟剔去
中
花紋以外的化妝土,露出胎體,最后
博
罩透明釉或略乳濁的白釉入
中華
窯燒制。燒成后施化妝土的地方釉色潔白
博中
光潤,而露胎的地方呈現(xiàn)土黃色、灰
華博
白色或褐色,形成深淺不同的色澤,
中華
紋飾十分醒目。剔化妝土又可分為白
博華
地剔花、黑地白剔花、白地褐彩
中華
剔花、白地剔劃填黑、綠釉剔花
中華
、綠釉黑剔花等。
華
磁州窯民用原料主要是煤系地層
華
中的高嶺石質(zhì)泥巖,以大青土為主,
博
原料的品質(zhì)不高。燒出的瓷胎多是灰、灰
中博
褐或咖啡色,無法與邢窯、定窯相比
華
,所以從一開始聰明的磁州工匠們就使用
華中
化妝土精心地打扮瓷坯。金代白
中華
釉剔花筒式罐,罐身有兩層紋飾,上層是
華博
連續(xù)卷草紋,下層是菱形的
中
變形花瓣,整體紋飾既
中
圖案化又充滿了律動感。該罐的
華
口沿內(nèi)有一周凸起的邊棱,
中博
正好可以承托蓋。直筒罐始于北
華物
宋晚期,盛行于金代,在河
華中
北的觀臺窯和河南的當陽峪窯都
中
有出土。金、元兩代河南、山東也生
博
產(chǎn)了很多白釉剔花瓷器。
博物
剔花工藝還經(jīng)常
中華
使用在瓷枕上。制作方法是先用工具
華
切割出一定厚度的泥板,然后將泥板合攏
物中
,泥板的結(jié)合部位用泥
物
條蘸泥漿粘接。晾曬一定時間后,修坯施
華博
化妝土,然后剔花。在
物博
枕的后部(或前或側(cè))戳一個小孔,
博中
個別的戳兩個孔,為的是防止在窯內(nèi)
博物
燒制時枕內(nèi)熱空氣膨脹而損壞坯體。
博物
最后施透明釉入窯燒制。
博物
白地黑剔花是剔花中的高檔品,多見于
中博
北宋晚期至金代。其法
華物
是在瓷胎上先施白化妝土,
中
稍干后施黑化妝土,刻
物中
劃出紋飾,再剔掉花紋以外的黑化妝土,
博物
露出白色化妝土地子。
中華
這種工藝的關(guān)鍵是不傷
華中
底層的白化妝土,要求工匠有很高的技術(shù)
物華
。只有當瓷坯和化妝土的溫度恰
華中
到好處,半干半潮時才
中華
易操作,最后罩透明釉入窯燒制
中物
。白地黑剔花是反向剔除花紋內(nèi)的黑
中物
色彩料,花紋為白色。
物中
河南當陽峪,扒村等窯的深剔刻不但剔去
華
了化妝土,因下刀深還剔去了一層胎,立
物
體感非常強,是瓷器上的浮雕。
中博
綠釉剔花與白釉剔花一
中博
樣,只是需要先高溫素燒,然后施綠釉再
物華
低溫燒一次。
白釉
博
褐彩剔花是宋金時期定窯的產(chǎn)品
物
,美國大都會博物館收藏的一件梅瓶
華博
初看上去很像是剔花,實際卻是改進品種
華物
。聰明的工匠沒有按照常規(guī)剔除
物華
花紋輪廓外的化妝土,而是在花紋內(nèi)
中華
的白色化妝土上敷褐彩,對剔花工藝
華中
以簡化和改進,雖然沒有剔
博
刻,卻有剔花的視覺效果?!?br>
物
遼代的剔花瓷和中原
華物
地區(qū)相比,露胎不多,胎色
華博
為灰白或土黃色。色彩的明暗對
華物
比不強烈,似乎在追求一種平和柔美的風
物中
格。
遼代白釉
華
剔花玉壺春瓶,晉北窯場生產(chǎn),撇口、細
博
長頸、溜肩、圓腹,造型倩麗,密密
物
的紋飾裹滿全身,六組弦紋將花紋清
中物
晰地分為五層:第一層為如意云
中物
頭紋;第二層是遼代瓷器上很少見的鳳紋
物華
,鳳作側(cè)面飛翔狀,鳳頭很
華博
大,大眼勾喙,五要長翎尾簡潔整齊;第
博中
三層是宋元時期瓷器上最常見的
華博
卷草紋;第四層是荷花水波紋,
博中
風吹水動花搖曳,充滿了情趣;
華物
第五層是蓮瓣紋。此瓶是粗獷與
中華
細膩,華美與樸素的結(jié)合。瓶身有明
華
顯的裂紋,曾經(jīng)補過鋦子。
遼—
中物
金代黑釉剔花春瓶,瓶身三層紋飾,
物
主題紋飾同樣是鳳,只是由于流
中
釉,花紋有些模糊。
剔胎
中博
五代耀州窯產(chǎn)品中出現(xiàn)了一種減地
華物
刻花裝飾,吸取了唐代
物博
石雕中的高浮雕工藝。工匠
物華
們先用尖刀垂直地在瓷
華博
坯上刻出花紋,再用斜
華博
刀沿輪廓線較寬的斜削去一層胎土,刀痕
中
一邊深一邊淺,這種被
中華
稱為半刀泥的偏刀刻法,可
博中
算是半剔半刻。因剔掉了許多胎體,花紋
博華
呈現(xiàn)浮雕般的立體感,行刀的犀利和
華物
速度形成了特有的節(jié)奏和韻
中華
律。五代耀州窯剔刻花執(zhí)壺
博中
、北宋耀州窯剔刻牡丹紋雙鳳頭壺,
博物
花紋疏朗,主次分明。北宋早期
博
的定窯也有剔胎,但運用不
博物
廣,一般是在器物的外
華中
壁作輔助紋飾物,北宋定窯剔刻花葫蘆形
博物
執(zhí)壺是定窯剔胎瓷器中少見的精品。剔胎
中華
雖然美觀卻有缺點,由于下刀深而寬
中
,使得胎體變得薄厚不勻,容易
物中
破碎,降低了成坯率,制作起來
中博
費工費時難度大。定窯和耀州窯具有很好
華物
的瓷土原料。當其向輕
物華
薄發(fā)展時,顯然不再適合深刀剔
博華
刻,因此剔胎工藝流行的時間不長,
物
傳下來的作品不多,除了國內(nèi)外的大
中物
博物館,民間已很少能
中華
看到。
剔釉
剔
華
釉主要流行在山西、河南和寧夏的窯場。
物博
由于北方窯的瓷土大多
物博
選料不夠精,淘練不夠純,因此
博物
很難生產(chǎn)出南方那種青如天、薄如紙
中華
的瓷器。工匠們力求在
博
單純、凝重、沉靜的黑褐色釉中
中物
剔刻出靈動和節(jié)奏感。因為是民間瓷
中華
窯,不受官府的管制,器物的造型和裝飾
博中
紋樣都是根據(jù)市場的需
華中
求去生產(chǎn),既要實用,
中物
又要物美價廉。和剔化妝土相比
博
,剔釉的工藝簡單一些,不施化妝土
中物
也不上透明釉,在瓷坯上直接施
物中
深色釉(大多是黑釉或褐色釉)
中物
,然后剔刻。
山西的黑釉粘稠度
中華
很大,為了增加釉的厚度,
中
有些器物是施兩次釉,工匠們能熟練
中華
控制爐溫,因此很少有流釉現(xiàn)象。
中華
元代黑釉剔蓮花紋雙罐,高60厘
博物
米??谘睾凸迌?nèi)滿釉,下腹露胎,罐
華博
的下腹部有一周淡淡的墨字“至正十
中博
七年(1357年)張芝潔置”
中華
,罐底似寫一“盈”字,惜墨跡
中華
太淺,看不很清楚。腹部剔刻蓮
華
花紋,巨大的蓮花輔以荷葉,一
中
上一下,兩相呼應。自
物中
從東漢佛教傳入中國后,蓮花便頻繁
物
出現(xiàn)在瓷器上,寓意純潔和
華物
吉祥。該罐大花大葉,豪放
物華
的線條,遒勁的刀工,健碩大氣,透
華博
著北方人的軒昂豪邁。
褐釉
博中
剔刻卷葉紋雙系罐,高50厘米。這
博華
類器物在山西與內(nèi)蒙古的交
物博
界處偶有發(fā)現(xiàn),是當?shù)厮七€是別處運來
物中
,至今不詳。美國舊金山富
華
地博物館藏有一件同類
華物
型剔花罐,肩部刻有洪
博中
武三十年(1397年)字樣??芍?/span>
物中
至遲在明代初期已有此型罐
物中
。該罐圓口刮釉,短頸豐肩,鼓腹平底,
中
下腹內(nèi)收,造型敦厚飽
華中
滿。肩部飾蓮瓣紋,其下是兩層
中華
卷葉紋,每層四組大卷
博中
葉,兩層紋飾呈對稱狀
華
,風格豪放灑脫。罐的下腹部至底飾十余
博華
道凹凸弦紋,這種凹凸弦紋裝飾一直
博
延續(xù)下來,至今北方一些陶瓷廠生產(chǎn)的大
華
瓷缸下腹部仍然裝飾著這種弦紋
物博
。罐內(nèi)面滿施與外壁相同的
華
褐色釉。釉層很厚,留下了工匠拉坯時的
物中
指旋紋,腹部可見接胎
華
痕。底為矮圈足,只有2-
物華
3毫米的高度,如同平底。胎中沙粒清晰
物
可見,在這種罐的底部有時可見
中物
殘留的墊塊。由于北方地區(qū)
中博
瓷地的韌性和直立性較好,因此成型
中
燒成率高,其胎具有很好的機械強度,較
華博
耐磕碰,結(jié)實耐用。
剔花裝飾在
中博
西靈武窯也十分多見。西夏立國19
物華
0年,地處西北,與宋遼金三國長期
華中
對峙,經(jīng)濟文化的發(fā)展使得王室和百
華物
姓對瓷器的需求量很大
華博
,在西夏和北宋、金的眾多榷場
中
貿(mào)易中,瓷器是交換的主要商品之一。北
中博
宋滅亡后,西夏曾一度渡過黃河,占
中物
領(lǐng)了晉西北部分地區(qū),撒退時很可能
物華
帶走當?shù)馗G場的部分工匠。而且
物華
靈武窯是在西夏中晚期突然
物
興盛起來,規(guī)模很大,
華物
工藝相當成熟,由此推測,靈武窯的
中物
窯工應來自宋金統(tǒng)轄下的漢族地區(qū)。
華中
西夏的剔刻花瓷器明顯
博物
具有晉西北遼金瓷的風
物
格,只是更加粗獷。同樣是黑釉
華中
剔花,西夏瓷具有自己的獨
博
特之處:大面積的剔地和粗糙的肌理,下
物
刀時胎與釉之間產(chǎn)生的毛茬、胎
物博
面上的刀痕都留了下來。
內(nèi)蒙古
博中
自治區(qū)博物館和法國吉
中博
美博物館收藏的靈武窯
中
褐釉剔花經(jīng)瓶,造型硬朗灑脫。
中
只要稍微觀察就會發(fā)現(xiàn),宋代的
華中
梅瓶進入西夏境內(nèi)后,曲線
中博
變得剛硬起來。靈武窯褐釉
中博
剔花扁壺,圓形扁腹,周邊有四系,可背
華中
,可掛,可平放。壺體施褐釉,釉面
華
光潤,剔刻了三枝燦爛的牡
物中
丹。壺的背面弧度較正
華中
面平緩一些,使得躺臥放置時壺體更加平
物華
穩(wěn)。因扁壺是由上下兩片粘
華博
合而成,工匠在接胎之處用手捏
物華
出的褶邊,既掩蓋了接胎的痕跡,又有加
華博
固和美化的作用。
陶瓷裝飾
物中
最完美的境界就是將釉、紋
中物
飾、造型三者和諧地融合在
華物
一起,剔花瓷器上經(jīng)常是剔、刻
中博
、劃并用,形成胎與釉的融合、互補。剔
中物
刻花的紋飾講究剛中見柔,富有
物博
力度又不失彈性,粗放流暢,因此更適合
中華
裝飾在北方的厚胎瓷上。剔
華博
花瓷器的器型大部分是瓶和罐,
博中
碗,盤較少見,因為瓶
物中
和罐比碗有更大的裝飾面積。
剔
華物
花工藝的難點在于要在坯胎五六成干的時
博
候剔刻花紋,剔刻的力度要恰到好處
中華
,坯胎較濕的時候容易變形,太干的
華博
話坯胎變硬,刻起來費勁,
華
影響紋飾的流暢,而且
物華
易出廢品,這需要工匠們具
博
有熟練的技巧。
宋
博華
遼金元時期北方窯場生產(chǎn)了許多
華物
剔花器,這既與當?shù)氐暮裉ゴ善饔兄?/span>
博物
接關(guān)系,也和當?shù)匕傩蘸蛯徝懒?/span>
物華
慣有關(guān)。陶瓷既是一種工藝美術(shù),也是一
博
種民俗藝術(shù),直接反映了民間的審美傾向
博中
,這就不難理解剔花裝飾在北方沿襲很久
物中
的原因了。剔花雖然美觀,但是
博華
費工費時??虅澔ê陀』▌t簡便
博中
多了,印花更是十分適合大批量生產(chǎn)
中物
。明代以后,輕薄精美的青花瓷和彩瓷受
物華
到了南方各階層的歡迎,剔花工藝漸
中華
漸淡出歷史舞臺。雖然清代仍有
華
少量生產(chǎn),但其輝煌時
華物
代已經(jīng)過去。
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