大家好，我是中醫(yī)老劉
雞冠花因酷似雄雞紅彤彤的雞冠而得名。雞冠花不但是一種妍麗可愛的常見觀賞花卉，還是一味不可多得的藥食俱佳的食材。雞冠花以花和種子入藥，花可涼血止血，有止帶、止痢功效，經(jīng)常被用于治療婦科疾病。而種子則能消炎、收斂、明目、降壓，可治腸風(fēng)便血、赤白痢疾、眼疾等。另外，它做美食也是不錯(cuò)的。
雞冠花
性味歸經(jīng)：甘，涼。歸肝、大腸經(jīng)。
功能：收斂止血，止帶，止痢。
主治：用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。
雞冠花蛋汁：止血見奇效
無論是在城市街邊的花壇里還是鄉(xiāng)下小院的矮墻邊，色彩鮮艷的雞冠花都是經(jīng)常見到的點(diǎn)綴。唐朝的羅鄴就用“一枝濃艷對秋光，露滴風(fēng)搖倚砌傍。曉景乍看何處似？ 謝家新染紫羅囊”來描述雞冠花。雞冠花花形艷麗，所以一般被當(dāng)成觀賞型花卉而廣泛種植。其實(shí)，除了觀賞外，雞冠花的藥用功效也是不小的。
雞冠花原產(chǎn)自印度，當(dāng)?shù)胤Q其為“波羅奢花”，后于隋唐時(shí)期慢慢傳入中國。由于其花形酷似雞冠，因此有“花中之禽”的美譽(yù)。雞冠花還有一個(gè)功效，就是祭祖?！稏|京夢華錄》就有“又賣雞冠花，謂之洗手花；十五日供養(yǎng)祖先素食”的記載。此外，雞冠花還是婦科良藥。中醫(yī)以其入藥的部分是花和種子。但不同顏色的雞冠花，其功效又是不同的。比如紅色的雞冠花偏重于清熱利濕，它還入血分，治赤白帶；而白色的雞冠花則以滲濕清熱為主，專治白帶。種子則有清肝明目之功效，對目赤腫痛、翳障等癥有很好的治療效果。
雞冠花怎么用呢？有一個(gè)簡單的辦法，就是泡酒。取白雞冠花（曬干為末）180克，米酒1升。將白雞冠花連同米酒一起置瓶中浸泡，密封7日后啟封，濾渣飲。每日1次，每次30～50毫升。這款藥酒對于治療婦女白帶異常有很好的功效。
此外，雞冠花還可以做成美食來用。在戰(zhàn)爭頻繁、民不聊生的古代社會(huì)，人們就是用它來果腹的。明代《救荒本草》就提到了雞冠花。古代生產(chǎn)力低下，戰(zhàn)爭頻繁，若遇青黃不濟(jì)，就會(huì)出現(xiàn)饑民。而這就書就是專門為了應(yīng)對饑荒而編纂的。文中提到“救荒，采葉煠（煮也）熟，水浸淘凈，油鹽調(diào)食”。也就是說，將雞冠花采來之后，用水煮熟，再濾水淘凈，用油鹽調(diào)味就可以食用了。雞冠花的子粒極小，味道與山榛子相似，口感也不錯(cuò)?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，雞冠花中含有多種營養(yǎng)成分，是一味不可多得的佳肴。當(dāng)然了，如果能將美食與藥用結(jié)合起來就更好了，這里再給大家推薦一款雞冠花雞蛋湯。
取紅雞冠花3克，雞蛋2個(gè)。先將紅雞冠花放入鍋中，加水2碗，等將水煎到一碗的時(shí)候，去渣，再將雞蛋去殼打入鍋中攪勻燒開，之后調(diào)入適量的白糖就可以了。這款湯有清熱涼血止血的功效，對于血熱崩漏、鼻衄、吐血、便血等都有較好的治療效果。每天1次，連服7日即可。
如果你嫌麻煩，也可以直接沖泡雞冠花茶。取30克雞冠花和5克茶葉用開水沖泡。這款茶有收澀止帶的功效，可治療赤白帶下，此外對陰道滴蟲亦有殺滅作用。
小小的雞冠花，既可賞，又可食，還可藥。我們?nèi)舨荒艹浞謱⑵淅玫脑?，怕是辜?fù)上蒼的美意了，還等什么，趕快動(dòng)手試試吧！
