用料
羊肋排300克；胡蘿卜2根；洋蔥2個；孜然粉適量；油適量；鹽適量；大米3人份
做法
洋蔥切絲備用，胡蘿卜切8毫米左右寬4厘米左右長的條備用
羊排放入鍋中汆燙，撇去浮沫以后撈出備用
鍋中放油，油熱后放入一半的洋蔥爆香，然后放入汆燙好的羊排翻炒，炒到羊排的油脂析出即可，期間進行調味，加入兩勺孜然粉，鹽分比正常稍咸，因為后期要加米一起燜。
炒好的羊排和洋蔥一起盛出來備用
鍋中繼續(xù)放油，加入另一半洋蔥爆香
然后加入胡蘿卜條翻炒至斷生，加孜然和鹽調味，比正常略咸
電飯煲內膽中加入掏洗好的大米，這時候不用放太多水
蓋上炒好的洋蔥胡蘿卜
蓋上炒好的羊排，然后加水，加到略微超過過米粒一點就好，千萬不要加多，不然米飯燜出來就不會粒粒分明油亮啦
蓋上電飯煲的蓋子，開始煮飯的程序，一個程序結束香噴噴的羊肉抓飯就做好啦，米飯粒粒分明筋道，吸收了肉香和洋蔥胡蘿卜的香氣，一起試試吧~
豉香排骨飯
用料
肋排；大米；蒜瓣；豆豉；料酒；生抽；白糖；胡椒粉；鹽；香油；淀粉
做法
排骨用清水浸泡1個小時，然后洗凈放入容器里；將蒜瓣和豆豉切碎后爆香，加上料酒、鹽、糖、胡椒粉、生抽、香油、淀粉將排骨腌制入味
把大米淘洗干凈放入電飯鍋中，拌入腌好的排骨（連湯汁），加水量與平時煮飯相同；按煮飯程序完成，吃時撒上蔥花
花菇臘腸芋頭燜飯
用料
臘腸幾根；花菇1-2個；芋頭適量；米飯適量；蔥花一小把；調料；耗油1湯勺；生抽1湯勺；糖1小勺；麻油適量
做法
花菇略沖洗，提前1.5小時用冷水泡發(fā)，如果時間不夠就用不燙的溫水泡發(fā)，泡發(fā)的水不要倒掉喲~
花菇是麻麻淘寶買的“大王莊干貨”，店主送了2個比我手還大的花菇...一個夠吃一頓的感腳...
花菇切成小塊，把所有調料倒進花菇水里面，與花菇塊一起拌勻，腌制15分鐘，時間長點也沒關系
芋頭去皮，和臘腸切成小塊，我用的是小芋頭和小臘腸（登對）
把所有材料拌勻，塞進電飯鍋，加適量的水（按米量調整，比平常加的水量少，因為要花菇調料里面有水）
蓋上，按煮飯鍵，等吃~
出鍋撒上點蔥花，幾滴麻油，開吃！
菠蘿甜飯
用料
菠蘿1個；糯米飯適量；枸杞10顆；葡萄干20顆；白糖適量
做法
將菠蘿掏空，大的塊用鹽水泡著生吃，細小的塊留著蒸米飯用。
糯米煮熟，水量比平時煮飯要少一些。糯米煮好以后，放在一個大碗中，加入菠蘿、枸杞、葡萄干、白糖混合均勻。
混合均勻的糯米飯放在掏空的菠蘿里。
菠蘿放在小碗中，再放入鍋中蒸15-20分鐘即可（得選一個深的鍋蒸菠蘿甜飯，菠蘿蠻高的）。
綠豆燜飯
用料
大米；綠豆；水
做法
大米用水淘洗干凈
瀝凈水
綠豆用水沖一下，瀝凈水待用
將綠豆放入電飯鍋，再加適量的清水，鍋子燒開后再煮10分鐘
然后燜5分鐘左右
將之前淘洗好的大米放入鍋中
用電飯鍋鏟將大米和鍋里的綠豆拌勻
拌勻后將大米弄的平整些，鍋里的水量同平時燜米飯一樣，水位高度大約到食指第一個指節(jié)的位置
按下煮飯鍵，待煮飯鍵跳起后不要急著掀鍋蓋，在燜5-6分鐘即可
蠔油雞翅燜飯
用料
雞翅4個；米3杯；香菇若干；胡籮卜；土豆；料酒；蔥段；姜片；油少許；蠔油2大匙；醬油1大匙；鹽1小匙；糖1小匙；胡椒粉少許；麻油少許；水
做法
在雞翅上劃十字，用少許醬油，蔥段，姜片，料酒腌制
香菇取一半的量與胡籮卜，土豆切塊備用（另一半完整的香菇備用）
鍋內熱少許油，將雞翅放入煎得兩面金黃后撈出
鍋內留下煎雞翅剩下的油，倒入2，炒出香味，土豆外皮變脆，撈起備用
鍋內放入蔥姜爆香，加入糖，剩下的醬油，蠔油，少許太白粉與水，放入雞翅與剩下的另一半整香菇．燒至蠔油醬汁濃稠并裹在雞翅上
米淘洗干凈后與4混合，倒入電飯鍋內，加入平時煮飯多少的水
將鍋放平，在6上鋪上滿滿一層整個的香菇，再在香菇上放上裹上醬汁后的雞翅
電飯鍋按下煮飯，跳起后加入鹽與麻油拌勻即可
紫薯臘腸燜飯
用料
大米；廣式臘腸；紫薯；速凍甜玉米粒；豌豆；胡蘿卜；蔥
做法
大米洗凈，加水浸泡3小時以上
臘腸切小片、紫薯去皮切小塊、速凍雜蔬解凍洗凈
電飯煲內放比平時煮飯多一些的水，米上均勻鋪上其他材料
加幾滴食用油，俺煮飯鍵
跳閘后，用飯勺鏟松，繼續(xù)燜5-10分鐘，出鍋前加蔥花即成
土豆臘肉燜飯
用料
土豆250g；臘肉200g；蔥
做法
土豆去皮切丁，臘肉切片
土豆、臘肉鋪在米上面按下煮飯鍵
飯熟后撒上蔥花即可
銅鍋燜飯
用料
蠶豆；土豆；杏鮑菇（或其他蘑菇；大米；鹽
做法
蠶豆去殼取瓣，杏鮑菇切丁，土豆去皮切丁
大米洗凈浸泡半個小時，以便縮短燜飯時間
炒鍋燒熱，下少許油，先下土豆杏鮑菇翻炒，再下蠶豆，然后下泡過的米（控掉水分）一起翻炒一下，加鹽調味
將炒好的飯移至銅鍋中，加水沒過飯0.5厘米的樣子。
蓋上蓋子用最小的火燜20-30分鐘即可。
培根豆角燜飯
用料
豆角；培根；大蔥；大蒜；干辣椒；米；老抽；生抽；鹽；蘑菇；香油
做法
米洗凈，放入電飯煲里煮熟，可以煮得稍微干點。
煮熟后，繼續(xù)燜一下。
豆角摘去兩頭洗凈，斜切成小段。
培根切小塊，蘑菇切與豆角長度差不多長度
準備少許蔥花，蒜末，干辣椒切小段
放少許油，加入培根煸一下，因為培根本身有油，所以可以適當炒出培根的油，放入蔥花，蒜末，干辣椒煸炒出香味
放入豆角，蘑菇，翻炒，加入生抽，老抽，鹽，倒入少許清水煮開后，小火繼續(xù)煮，不要完全把湯汁煮干（這個步驟是為了用蘑菇煮出鮮味，同時豆角也能煮熟）
倒入煮熟的米飯，拌炒，讓米飯吸入湯汁，入味后，滴入幾滴香油，盛盤
臘腸燜飯
用料
大米1碗；黃瓜，番茄1個；青菜幾根；臘腸1根；生姜，干辣椒，生抽，老抽，冰糖少許
做法
一碗米洗干凈，加水，放在一邊泡一會，這時候可以準備別的
起油鍋，放入干辣椒，生姜爆一下。然后放入香腸，略微翻炒幾分鐘后，放入生抽，老抽，冰糖
隨后將西紅柿，青菜，黃瓜一起倒入翻炒。老抽生抽可以多放一點，讓菜偏咸。
炒好的配菜倒入剛剛洗凈的米上，水不宜過多，剛剛沒過米就可以了
按下電飯煲，等飯熟了就可以
香噴噴的臘腸燜飯可以開吃咯！
電飯煲之咖喱燜飯
用料
咖喱2塊；米小半杯；干香菇適量；臘腸1根；雞蛋2個；淡菜適量
做法
大米洗凈，干香菇泡發(fā)切條，臘腸切好，和大米拌勻，按煮飯鍵煮，中途跳了再按一次，加少許水放入咖喱塊，繼續(xù)煮至米飯熟
大米熟后，拌一拌壓勻，倒入打好的雞蛋液，等雞蛋燒至微固攪拌均勻，再燜一會兒即可出鍋
銅鍋洋芋飯
用料
米適量；鹽適量；宣威火腿適量；菜籽油適量；豬油適量；土豆適量
做法
先把米飯用電飯煲煮熟
火腿切丁
洋芋滾刀切
鍋內下油，7成油溫
倒入切好的洋芋塊，炸制6成熟
豬油熱鍋，5成油溫，倒入火腿炒制。
煮熟的飯與炒制過的火腿，還有洋芋，拌在一起。
小火悶制15分鐘
最后大功告成
宿舍燜飯
用料
土豆1個；米一杯半；醬油3勺；胡蘿卜1根；鹽克；番茄個；玉米半個；青椒1只；火腿腸半個；豆腐乳1塊；糖半勺
做法
把食材切丁炒熟
放上米適量水在鍋內煮熟，中間放一個番茄
將炒熟的蔬菜鋪在米飯上燜10分鐘，關火燜10分鐘。完成啦
什錦排骨燜飯
用料
豬肋排200g；土豆150g；鮮蝦8只；大米150g；西蘭花5朵；鮮香菇2朵；胡蘿卜100g
做法
豬肋排冷水入鍋，加入生姜片，大火煮開，焯去血水后，瀝干備用。
Tips：肋排冷水入鍋后再開火，肉質緩慢升溫，肋排表皮不會迅速收縮，內部血水可以較好釋放，表皮也不至于很硬。水開后1～2分鐘就要撈起，不能焯太久。
將胡蘿卜、土豆、香菇分別切丁，鮮蝦洗凈去頭剝殼去線。
平底鍋中火少油，將豬肋排煎至兩面金黃。放入冰糖、老抽、生抽，炒勻。
Tips：冰糖炒出糖色，會讓排骨的顏色更亮，看起來更有食欲。老抽也是為了上色，讓燜煮的米飯顏色更加誘人。如果介意調料的，老抽可以不加。
將胡蘿卜丁、土豆丁、香菇倒入，翻炒3分鐘。
在電飯煲里放入大米，加入清水，和炒好的食材，啟動煮飯模式。
Tips：水量沒過食指第一個關節(jié)即可，想吃軟爛一些的米飯水量可以稍增加，但不建議加太多的水。
米飯煮好后，拌勻食材，放入西蘭花，再用保溫模式燜5分鐘。
Tips：西蘭花很容易熟，如果和米飯一起煮，口感會變得很差，并且燜煮出來的顏色也會很糟糕。用保溫模式燜一下就好，并且也不會影響西蘭花的口感。拌勻食材后再用保溫模式燜一會，也會讓各種食材的味道充分混合。
完成！
超省錢的電飯煲南瓜雞腿飯
用料
南瓜1/4個；雞腿一只；洋蔥少許；大米適量；花生適量；醬油一勺；料酒一勺；黑胡椒少許（可無）；鹽少許
做法
雞腿洗凈，去皮，將雞肉和骨頭分開
雞肉加一勺醬油、一勺料酒和少許黑胡椒腌制一刻鐘（提前一晚上腌制，放冰箱也行）
電飯煲里放入雞皮，煎出油來
盛出大部分雞油和雞皮，留少許雞油在鍋中
加入洋蔥翻炒至透明
加入腌制好的雞肉翻炒
雞肉翻炒幾分鐘至顏色泛白盛出
電飯煲內加入淘洗好的米飯，切塊的南瓜和雞肉，加適量鹽和適量水（比正常煮飯少一點），按下“煮飯”鍵，等待出鍋
還可以拿雞骨煮個高湯，燙點蔬菜吃，配飯完美！
干腸燜飯
用料
干腸；胡蘿卜；土豆；洋蔥；生抽；老抽；牛肉粉或雞精
做法
準備好所有食材。
鍋里放少許色拉油把土豆，胡蘿卜，洋蔥翻炒后加入老抽和生抽。
將炒好的菜放入電飯煲里，我用的水量和平時做白米飯的水量一樣多。
電飯煲按米飯鍵，電飯煲顯示燈顯示米飯還有8分鐘熟時放入干腸。
一鍋香噴噴的干腸燜飯做好了，再配上一碗西紅柿蛋花湯，簡單美味的一餐就搞定了，好好享用吧！
吃個糯米蒸糯米飯
用料
糯米；胡蘿卜；土豆；瘦肉；蒜、油、鹽
做法
糯米提前一晚泡好濾干水待用，熱鍋熱油放入瘦肉、蒜粒把翻炒到瘦肉和蒜的香氣都出來，把土豆和胡蘿卜切小丁放在糯米上，炒好的肉也放在糯米上，加適量的鹽攪拌均勻，就開始蒸,蒸1小時以上（反正要蒸熟，具體時間請原諒我沒看）。
豆豉排骨飯
用料
肋排按需；豆豉1大勺；大米按需；米酒1勺；白糖1/2勺；生抽1勺；鹽適量；淀粉2勺；蒜瓣1個
做法
肋排用清水浸泡1小時去血腥，然后洗凈擦干水分放入容器里，加少許白糖腌制一會兒；
將豆豉和蒜瓣切碎后爆香，調入米酒、鹽、生抽和白糖炒勻，盛出冷卻，與排骨拌勻放置冰箱吃味幾小時；
取出腌制好的排骨，加入干淀粉抓勻后，淋上一勺食用油，使排骨猶如上漿一樣裹勻；
把大米淘洗干凈放入電飯鍋中，加水量與平時煮飯相同，拌入腌好的排骨，按煮飯程序至完成，吃時撒上蔥花或尖椒圈均可。
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