在中醫(yī)的五色五形理論中，黑色獨(dú)入腎經(jīng)，能夠益腎強(qiáng)腎，靠黑色的食物來補(bǔ)腎正是“順應(yīng)天時(shí)”的最佳表現(xiàn)，因此，人們不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏雞等食物。一個(gè)人的腎有多年輕，他的生命力就有多旺盛，我想這句話足以形容腎臟在人體健康中所扮演的舉足輕重的角色。對(duì)男人來說，腎臟健康最直接的表現(xiàn)就是精力充沛、記憶力強(qiáng)、大腦靈活、孔武有力，性能力也強(qiáng)；對(duì)女人來說，最直接的表現(xiàn)就是面若桃花，年輕嬌美。腎為先天之本，只有腎臟強(qiáng)壯，才會(huì)有源源不斷的生命力輸送給其他的臟腑，溫補(bǔ)五臟，使身體這棵大樹繁茂旺盛。
黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等這些看似普通的黑色食物，不僅營養(yǎng)豐富，而且大多性味平和，補(bǔ)而不膩，食而不燥，特別是胃腸功能不好、容易上火、體質(zhì)虛弱等體質(zhì)的人，如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥，除了能補(bǔ)腎外，還可以暖胃養(yǎng)胃。
入冬多吃這些黑色食物營養(yǎng)豐富
所謂“黑色食品”，主要是指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、發(fā)菜、烏骨雞、豆豉等。
黑芝麻
黑芝麻有養(yǎng)膚、烏發(fā)、補(bǔ)血、明目、補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑芝麻是極佳的美容食品?，F(xiàn)代飲食科學(xué)證明，由于其富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣，故有助于降低膽固醇，防止高血壓?！侗静菥V目》稱，服用黑芝麻一年身面光澤，兩年白發(fā)返黑，三年齒落更生。適于炒食、熬成糊，或做餡制成甜品類。
黑米
黑米是滋補(bǔ)佳品，有“開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精”等作用，可治少年白發(fā)、須發(fā)早白、腎精不足，還可供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)身。研究發(fā)現(xiàn)，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養(yǎng)價(jià)值極高，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進(jìn)睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑米對(duì)補(bǔ)血、止痛、治療內(nèi)外傷均有一定功效。吃法多樣，適于燉食、熬粥。
黑豆
黑豆又名烏豆，味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能。黑豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。黑豆吃法多樣，吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。
黑色食品能入腎強(qiáng)腎，因此要想培養(yǎng)腎氣日?？蓳袷澈诿?、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、蘑菇、海帶、紫菜等黑色食物。還可多吃核桃，不但益腎養(yǎng)腎，還可健腦益智，提高記憶力。
食療古方
這里推薦一個(gè)老中醫(yī)開的補(bǔ)腎固精的食療古方，說是傳承了很多年，能堅(jiān)持下來的人都說效果很好，我先生也是長期在吃這道五谷雜糧粥，味道好，營養(yǎng)全面，吃了一個(gè)半月他說明顯精力比以前充沛了許多，尤其是那方面真的比以前…（害羞…），所以我才決定在這里把這道方子寫下來，希望能造福更多的人，大家都更加健康，我和我先生現(xiàn)在都還在堅(jiān)持吃。關(guān)鍵是食療滋補(bǔ)對(duì)身體是百利而無一害，就看你能不能堅(jiān)持吃，可以烏澤秀發(fā)、補(bǔ)腎固精。
黑豆（1小把）、黑米（1小把）、黑芝麻（1小把）、山藥（3片）、核桃（2個(gè)）、枸杞（1小把）、小米（1小把）、紅糖（可加可不加，依個(gè)人口感，這是一天2次的量）
一起放入鍋中，加水熬制成五谷粥，每日食用（黑豆不易煮爛，在熬制前先泡水3-4小時(shí)，枸杞在關(guān)火5分鐘前再放進(jìn)去，以免藥性揮發(fā)。）
紫菜
紫菜含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶的作用。紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。
黑木耳
黑木耳為食用菌上品，是極好的防癌食品，由于其纖維素含量極高，能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預(yù)防大腸癌。黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以補(bǔ)腎固精、利尿消石，常用于腎結(jié)石等癥。適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式，烹飪前應(yīng)長時(shí)間泡發(fā)，并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。
海帶
海帶素有“長壽菜”的美譽(yù)。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，對(duì)預(yù)防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效，有化痰、散結(jié)功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質(zhì)甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，常吃能夠預(yù)防心血管方面的疾病。多用于燉湯、制作涼菜，素食或與肉同食均可。
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