最近身體不好，改吃素了。這道菜第二次做了，有了第一次失敗的經(jīng)驗(yàn)（油放多了）這次已經(jīng)是很成功的了，感覺色香味都有了，哈哈

用料  

• 西葫蘆 一個(gè)
• 蠔油 2湯匙
• 花生油 1湯匙
• 蒜 少許

做法  

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  西葫蘆洗凈去皮，切滾刀狀

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  大蒜拍扁，切蒜末，鍋中熱油，爆香蒜末

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  加入西葫蘆，翻炒均勻，轉(zhuǎn)中火，加鍋蓋燜1分鐘，繼續(xù)翻炒，再燜1分鐘

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  加入蠔油，翻炒，再蓋鍋蓋小火燜1分鐘，即可出鍋裝盤