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    食材：五花肉、北極蝦、香菇 、香芹、藕、香菜、鮮辣椒和干辣椒、海天拌飯醬、大蒜、白芝麻、孜然、八角、陳皮、花椒、料酒

做法：

2、將五花肉用水焯一遍，撈出來用涼水沖一遍去浮沫，瀝干水分后切片備用。
3、鍋中放適量油，小火燒至5分熱時放入干辣椒、花椒、八角及桂皮等香料（一定小火），炸至金黃色后將香料撈出。

4、將剩余的油燒熱（仍是小火），放入切好的五花肉煸炒，充分煸炒至肉稍微變焦一點。

5、放入辣椒、大蒜翻炒，再放入適量料酒，然后放入一大勺海天拌飯醬翻炒。將火開大，放入辣椒、大蒜翻炒，再將事先焯好的菜放入鍋中，最后放入事先炸好的辣椒翻炒。

6、最后，適量鹽，適量糖快速翻炒，關(guān)火完畢，撒入烤熟的白芝麻和香菜即可出鍋。