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老少皆宜煲湯大眾菜鮮排骨白蘿卜排骨湯
難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：30-45分鐘
主料
排骨一斤蘿卜一個(gè)
輔料
生姜一塊鹽適量
做法步驟
1. 排骨洗凈瀝干水分，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2. 蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開(kāi)。
3. 蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
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