最近一個(gè)月，很多“陽(yáng)了”的朋友已經(jīng)轉(zhuǎn)陰康復(fù)了，免疫系統(tǒng)雖然已經(jīng)消滅了病毒，但由于新冠病毒是單鏈RNA病毒，所以它是很容易變異的，因此“陽(yáng)康”后也不能大意。最好的方法，還是提升自己的免疫力，這樣就算病毒不斷變異，我們的身體也能迅速分泌出消滅它的抗體，就不怕二次感染了。
張文宏主任說(shuō)：奧密克戎“會(huì)咬人”，但主要咬的都是免疫力低下的人，想要不被咬，也要努力提升自身免疫力。如何提升免疫力呢？很多人都知道要多吃蛋白質(zhì)、維C等，其實(shí)還忽略了一種重要物質(zhì)，就是葉酸
葉酸是維生素B9，也叫維生素M，它可以預(yù)防貧血，抗衰老。尤其是葉酸參與核酸的代謝，對(duì)DNA的合成具有重要作用，幫助產(chǎn)生更多的抗體，增強(qiáng)免疫力。下面我和大家分享3種“高葉酸”菜，建議大家每天吃一點(diǎn)，提高免疫力，助力快速恢復(fù)，活力滿滿過(guò)大年。
推薦食譜【蒜蓉菠菜】
第一步：菠菜不需要去根，加一勺鹽，清洗干凈即可，根部含有大量微量元素，不需要切除，但是相應(yīng)草酸含量也多，所以必須焯水。
第二步: 炒青菜必須速度快，所以提前把料汁調(diào)好。四克鹽，四克雞精，半勺玉米淀粉，幾滴香油，加溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
第三步：起鍋燒水，一勺鹽為底味，幾滴油，保護(hù)菠菜中的水分。水二次燒開(kāi)，撈出菠菜。
第四步：另起鍋加少許油，先把蒜蓉炒香，菠菜下入，翻炒幾下，讓蒜香味融入菠菜，把我們調(diào)好的料汁下入，翻炒均勻，迅速出鍋。
推薦食譜二【小炒空心菜】
第一步：首先我們準(zhǔn)備一把空心菜，將空心菜的根部去掉，然后把桿和葉子分開(kāi)，然后倒?jié)M清水，將空心菜清洗一下，全部清洗好之后，我們?cè)倭硗夥乓慌枨逅?，要多清洗幾遍，清洗好加入一勺食用小蘇打，這樣既可以清除空心菜表面的臟東西，還可以去掉農(nóng)藥殘留和細(xì)菌。
第二步: 準(zhǔn)備幾粒大蒜子拍碎，拍碎之后改刀把它切成小一點(diǎn)，拍碎的大蒜香味更濃郁。再準(zhǔn)備幾個(gè)小米椒，把它切成小圈，切好之后放入碗中備用。
第三步：再準(zhǔn)備一小塊的肥肉，沒(méi)有肥肉的也可以放豬油，加了豬油炒出來(lái)的空心菜吃起來(lái)更香。把它切成小一點(diǎn)，全部切好之后倒入碗中備用。
第四步：然后調(diào)個(gè)料汁，一勺食鹽，一小勺白糖，少量的胡椒粉，最后放點(diǎn)玉米淀粉，別忘了放點(diǎn)白醋，不喜歡吃的可以不放。然后放一勺清水，將它攪拌均勻，讓所有的調(diào)料全部融化。
第五步：接下來(lái)鍋中水燒開(kāi)，放一勺食鹽，一勺食用油，先把空心菜的桿放下去，先焯水，加入食鹽和食用油，可以保留空心菜的翠綠，不變色的關(guān)鍵。接下來(lái)葉子也全部放進(jìn)來(lái)，用勺子將它壓到水里面，焯水的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，當(dāng)顏色變得翠綠的時(shí)候?？焖俚膶⑺鼡破饋?lái)，十秒鐘過(guò)后把它控干水分備用。
第六步：接下來(lái)起鍋放入食用油，油熱之后把肥肉放下去，翻炒出香味，將肥肉里面的油脂煸炒出來(lái)，將肥肉里面的油煸炒出油脂就差不多了，將辣椒，大蒜全部倒進(jìn)來(lái)，翻炒出香味。
第七步：炒出香味以后，把空心菜也放進(jìn)來(lái)，開(kāi)大火快速的翻炒，讓所有的油和空心菜能夠充分的融合在一起。接下來(lái)把調(diào)好的料汁也，倒進(jìn)來(lái)。繼續(xù)快速的翻炒幾下，翻炒至調(diào)料散開(kāi)就差不多了。
繼續(xù)快速的翻炒幾下，翻炒至調(diào)料散開(kāi)就差不多了。一道非常簡(jiǎn)單又鮮嫩脆爽的空心菜就這樣做好了。
推薦食譜三【蒜蓉西蘭花】
第一步：首先將西蘭花分開(kāi)后再切成小朵，切好后放入盆中，加入清水，加入一些食鹽，再放入一把面粉，食鹽可以殺菌，面粉有很好的吸附性，這樣可以使西蘭花清洗的更干凈。
第三步: 接下來(lái)碗中加入食鹽、白糖、雞精，再加入適量的清水，再來(lái)一小勺淀粉，將它們攪拌均勻備用。
結(jié)語(yǔ)：今天文章在這里就結(jié)束啦，希望可以幫助到大家，“小贊點(diǎn)起來(lái)”，咱們下期見(jiàn)啦！
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