菜品口味：
中辣主要工藝：
炒主要食材：
牛肉類所需時間：
十分鐘制作難度：
簡單所用廚具：炒鍋
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(
1261人評價)
加入到菜單食材明細
牛肉里脊 350克
牛肉醬 2大勺
紅尖椒 50克
朝天辣 兩個
蒜苗 50克
原味姜汁 一湯匙
料酒 一湯匙
生粉 一茶匙
鹽 少許
醬油 適量
適合上班族做的零失敗快手菜
1
牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少許鹽腌制10分鐘。
2
我用的是這種牛肉醬，我一共用了兩袋，大概60克。 @美食天下 MeiShiChina.Com
3
紅尖椒切成小丁，朝天辣切碎。
4
蒜苗切成小丁，與辣椒放在一起備用。
5
炒鍋放油燒熱，倒入牛肉粒，翻炒至變色加牛肉醬炒勻。
6
出鍋備用。
7
炒鍋洗凈，放少量油，燒熱后將辣椒和蒜苗爆香。 @美食天下 MeiShiChina.Com
8
倒入牛肉粒，一起翻炒，加點醬油使顏色更好看，中途要是覺得有點干，就加點料酒，炒至辣椒和蒜苗斷生即可。
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