• 1.

  將洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)絲待用。

  
• 2.

  準(zhǔn)備好半成品手指形年糕條和韓式辣醬包。

  
• 3.

  煮一大鍋水大火煮開(kāi)，沸騰時(shí)下入年糕條；轉(zhuǎn)中小火煮至再次沸騰時(shí)加入少量冷水。

  
• 4.

  如此反復(fù)三次煮至年糕條全部浮起時(shí)關(guān)火。

  
• 5.

  用漏勺撈起年糕放入瀝水的籃筐里。

  
• 6.

  將年糕過(guò)冷水沖洗一遍，沖洗至不黏膩無(wú)粘連后瀝干水份備用。

  
• 7.

  平底鍋內(nèi)倒入少許油，下入洋蔥絲和胡蘿卜絲，加少許鹽調(diào)味，炒至蔬菜變軟。

  
• 8.

  將煮熟的年糕條倒入平底鍋內(nèi)，加入辣醬。

  
• 9.

  加適量清水將年糕和蔬菜絲翻炒均勻。

  
• 10.

  待年糕收汁至濃稠即可關(guān)火出鍋。

  
• 11.

  把炒好的韓國(guó)辣年糕裝入盤(pán)中就可以美美地開(kāi)吃啦！

  
• 12.
  

作者: 紫水晶-靜等花開(kāi)