十堰市(鄖陽府)有著悠久的歷史,是中華民族的重要發(fā)祥地,十堰(鄖陽)有著很豐富的資源。它有著很多的地方文化。
千百年來,十堰(鄖陽)的先祖給當(dāng)?shù)厝嗣窳粝铝撕芏嗟拿袼?,這真的是一種寶貴的文化遺產(chǎn)。當(dāng)然十堰的春節(jié)習(xí)俗也有很多。本期為你講解十堰的春節(jié)習(xí)俗。
殺年豬
殺年豬是十堰人過年最重要的內(nèi)容之一,從“進(jìn)九”開始。十堰民歌《十二月》里唱道:“臘月廿十臘,家家把豬殺??成先庖坏酰嗟浇愕募?。”
殺豬的當(dāng)天,豬的主人起早,在房頭場地上壘起柴灶,架上大鐵鍋,支上大門板,劈柴燒水。先給要?dú)⒌呢i喂好吃的食物,然后請殺豬匠,請幫手,請喝殺豬酒(豬血湯)的親朋、鄰居捧場。殺自家喂養(yǎng)的豬還要對其燒紙錢,保佑來年的豬肥膘壯再豐收。
豬殺了,肉腌了,殺豬匠、幫忙的、親朋鄰居都圍在場院中的大方桌上,喝酒吃肉,不醉不休。
過小年
十堰地區(qū)過小年是農(nóng)歷臘月廿三,也有臘月廿四過的,俗稱“軍三民四霸王廿五”。這天家家戶戶都把灶前灶后的墻壁清洗干凈,蒸饅頭包子,然后換上新灶神像,燒灶馬圖,燒紙錢,象征性地朝灶頭放已蒸好的饅頭包子,讓司命爺騎上花馬,吃著灶糖、灶餅上天。新灶神像的兩邊貼對聯(lián),上聯(lián)“上天言好事”,下聯(lián)“下界保平安”。
吃過晚飯,在灶頭上擺上香爐、蠟燭、黃裱紙及八個灶餅、一盤灶糖等供物,燃香、點(diǎn)燭、燒裱,全家祭拜。祭完,全家吃灶餅、灶糖。
趕嫁娶
臘月廿四后,司命爺上天了,人間便無神管,全是“黃道吉日”,娶媳婦、嫁姑娘自然就不用再看日子,民俗叫“趕亂”。于是從小年以后直到臘月廿九,不論城里鄉(xiāng)村,也不論江南江北,娶媳婦、嫁姑娘的扎堆。大街小巷,十里八村,四處都可聽到鑼鼓、喇叭、鞭炮響。
撣揚(yáng)塵
十堰俗語云:“臘月廿四,撣塵掃房子。”
臘月廿四大清早,全家人早早起床,一起動手。男勞力換套舊衣服、戴上草帽,在長竹竿頂端捆上刷子或雞毛撣子,依次撣掉房頂、樓頂、墻面的浮塵及蜘蛛網(wǎng),然后把角角落落、邊邊沿沿清掃干凈。
除塵后全家人洗澡,換上干凈衣服,女主人及長女便開始清洗床上用品和衣服。等到臘月三十夜,趁守歲時,把全家人的新衣服分別放在各自床頭。
鬧年
鬧年,就是每年除夕前祭祖,表示與祖先一同過年?!肚?/span>·房縣志》卷十一《風(fēng)俗》記:“臘月廿六日后,具酒脯薦祖,團(tuán)欒合食,謂之'鬧年’。”這是說,農(nóng)歷臘月廿六后,家家戶戶都要帶上酒菜到祖墳祭祖。祭祖時,在墳前大樹下選塊地方,鋪上草席,擺上酒菜、果品、供饃,上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒,以示陰陽團(tuán)聚,懷念之情。
寫對子
十堰人過年,普遍貼春聯(lián)、門畫。春聯(lián)又叫“對子”、對聯(lián),起源于桃符。對子和門神是“兄弟”,十堰城鄉(xiāng)、官民均有貼對子和門神的習(xí)俗。
春聯(lián)、門神是“栽”在各家門上的兩對“迎春樹”,上面落著吉祥和喜慶,烘托出一派春色和年景。
蒸年菜
十堰民諺云:“臘月廿九,蒸肉熬骨頭。”舊時沒超市,市場上無成品蒸菜,于是家家戶戶備蒸籠。大戶用大蒸籠,小戶用小蒸籠。平時蒸饃饃、蒸飯、蒸米酒,到了過年便蒸菜,叫做“籠沾葷”。鄖陽人叫合碗,也叫“合八碗”或“鄖陽八大碗”,現(xiàn)已被評定湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
蒸菜分葷、素兩種。葷蒸菜有條子扣肉、粉蒸肉、蒸排骨等,雞、鴨、牛、羊、魚都可做蒸菜。蒸菜用中型土陶碗,因?yàn)橥撂胀氤鑫丁?/span>
置天地桌
這是一個臨時性的供桌,是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌,因?yàn)槠綍r對佛供獻(xiàn)較少,到年終歲盡時對神佛大酬勞一次,此外,這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同,除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外,其受祀的偶像也大都是臨時性的,如:"百分",它是一本木刻版的神像畫冊;"天地三界十八佛諸神",是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼;福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化,如"百分"。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一,如堂屋地方寬大,可置于屋中,如屋內(nèi)無地,就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時,所以民間有此接神習(xí)俗。
團(tuán)年
古時團(tuán)年飯很講究,比喜宴還豐盛。團(tuán)年飯的日子多數(shù)在大年三十(除夕)中午,當(dāng)然人聚齊在晚上團(tuán)年飯也有。除夕那天家家戶戶撣塵清掃、漿洗衣物被褥,上午熬面漿貼對子,對子貼完菜上齊了,點(diǎn)燃一大掛鞭炮,炸得門前火花亂飛,年算開始了。全家拜完神,在祝福聲和歡笑聲中,饞了一年的團(tuán)年飯才開吃,此時則代表著除夕的開始和結(jié)束。除夕當(dāng)日意味著除舊迎新,除塵、洗衣、理發(fā)、洗澡等等凡是陳舊污穢之物今天一掃而光,明天迎接新的開始。團(tuán)年飯有涼拌菜、炒熟菜、蒸扣菜、燉湯菜,還有花生、瓜子等。涼菜有黃豆芽、豬肝、牛肉、香腸、臘魚、雞爪子(又名“抓錢手”)、腌雞鴨蛋及小青菜等。炒熟菜有雞鴨肉塊、豬肉塊、豬腰花、糖醋溜魚等,葷素搭配。蒸菜即各種蒸肉、八寶飯、紅薯丸子、蒸酥卷等。湯菜以蓮藕熬豬蹄、牛羊肉蘿卜湯為主,漢江河邊還有蒸盆魚、翹嘴魚湯、黃桑魚湯。竹溪縣有臘肉、鮮肉混合的“竹溪蒸盆”等。
放煙花爆竹
放爆竹從除夕的中午就算過年的開始。正式當(dāng)午夜交正子時,新年鐘聲敲響,整個中華大地上空,爆竹聲震響天宇。在這"歲之元、月之元、時之元"的"三元"時刻,有的地方還在庭院里壘"旺火",以示旺氣通天,興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍,孩子們放爆竹,歡樂地活蹦亂跳,這時,屋內(nèi)是通明的燈火,庭前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句,贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩:
爆竹聲中一歲除,
春風(fēng)送暖人屠蘇。
千門萬戶瞳瞳日。
總把新桃換舊符。
描繪了我國人民歡度春節(jié)盛大的喜慶情景。爆竹聲響是辭舊迎新的標(biāo)志、喜慶心情的流露。經(jīng)商人家.放爆竹還有另一番意義:他們在除夕之夜大放炮仗是為了新的一年大發(fā)大利。不過,據(jù)舊習(xí)認(rèn)為,敬財(cái)神要爭先,放爆竹要殿后。傳說,要想發(fā)大財(cái)者,炮仗要響到最后才算心誠。
守歲
我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣,俗名"熬百歲"。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
拜年
春節(jié)里的一項(xiàng)最重要活動,是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,舊稱拜年。漢族拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不必親身前往的,可用名帖投賀。東漢時稱為"刺",故名片又稱"名刺"。明代之后,許多人家在門口貼一個紅紙袋,專收名帖,叫"門簿"。
民間互訪拜年的形式,根據(jù)彼此的社會關(guān)系,大體可分4類:
一是走親戚。初一必須到岳父、須帶禮物。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩們依次跪拜??梢远毫舫燥?、玩耍。
二是禮節(jié)性的拜訪。如給同事、朋友拜年,一進(jìn)屋門,僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長,仍應(yīng)主動跪拜,主人應(yīng)走下座位做攙扶狀,連說免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒喧兩句客套話就要告辭。主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。
三是感謝性的拜訪。凡一年來對人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去,借拜年之機(jī),表示謝枕。
四是串門式的拜訪。對于左鄰右舍的街坊,素日沒有多大來往,但見面都能說得來,到了年禧,只是到院里,見面彼此一抱拳說:"恭禧發(fā)財(cái)"、"一順百順",在屋里坐一會兒而已,無甚過多禮節(jié)。
古時有拜年和賀年之分:拜年是向長輩叩歲;賀年是平輩相互道賀?,F(xiàn)在,有些機(jī)關(guān)、團(tuán)休、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱之為"團(tuán)拜"。
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。古時"拜年"一詞原有的含義是為長者拜賀新年,包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友,也要施禮道賀。
給壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂,列隊(duì)跪拜;而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房,一齊跑到床沿,大嚷特嚷:"壓歲錢,壓歲錢!"老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價還價到圍攻摸索,最后把老祖宗的紅包挖掘出來,大家搶掠一空,才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支,認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢,體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛,和晚輩對長輩的尊敬,是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動。
破五節(jié)
漢族傳統(tǒng)年俗,農(nóng)歷正月初五,俗稱破五。這一天,有一種叫做“趕五窮”(智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮)的風(fēng)俗。在老鄖陽也有“五谷豐登”之意,其過年地位可與農(nóng)歷大年初一相媲美。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生,表達(dá)了漢族勞動人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。臘月三十到正月初五以前,一般是不允許搞衛(wèi)生的,也掃掃地,但只能在屋里掃,垃圾只能先放在屋里的拐角處。特別大年初一,那是一掃帚也不能動的,說是動了就將好運(yùn)氣弄掉了??傻狡莆暹@一天,卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門,掃到一個角落,便也將鞭炮從屋里放到了屋外,于是拿來一個極大的爆竹,放在那垃圾堆上,點(diǎn)燃了,轟隆一聲,儀式完畢。人們說:這下子,一切窮氣窮鬼都給趕跑了!
元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱為“上元節(jié)”(Lantern Festival)、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日,是中國亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。[1-2]
中國古俗中,上元節(jié)(元宵節(jié))﹑中元節(jié)(盂蘭盆節(jié))﹑下元節(jié)(水官節(jié))合稱三元。元宵節(jié)始于2000多年前的秦朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時,“太一神”祭祀活動定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時,就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,
元宵節(jié)
早在2000多年前的秦朝就有了。據(jù)資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,(太一:主宰宇宙一切的神),被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。[6]
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的吃湯圓賞月,后來節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,將從除夕開始延續(xù)的慶?;顒油葡蛴忠粋€高潮,成為世代相沿的習(xí)俗。元宵在早期節(jié)慶形成過程之時,只稱正月十五日、正月半或月望,隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響,又稱上元,唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝,就另稱燈節(jié)。在國外,元宵也以The Lantern Festival而為人所知。[1]
農(nóng)歷過年期間禁忌
過年通常從初一到初五為止,初五之后就要隔開,表示這個年已經(jīng)過了,開始要恢復(fù)正常生活了,當(dāng)然,在十堰(鄖陽)有“正月里來都是年”的說法由來已久,特別是在正月十五六之前更是有過年的氣氛和規(guī)矩。傳統(tǒng)習(xí)俗過年有一些禁忌,例如過年不要生氣罵人、打小孩、睡懶覺、催債和說家里沒人等等,以下是過年一般人常聽到的禁忌。
大年初一:1.已嫁之女不可回娘家:過年嫁出去的女兒回娘家,會把娘家吃窮,因此只能在初二或者初三回娘家,但是其中的含意是嫁去的女兒已經(jīng)是別人家的媳婦了,過年婆家一定有很多人來拜年,媳婦要幫忙奉茶服侍,因此初一不可以回娘家。2.早餐忌吃稀飯、葷食及藥品:過去的傳統(tǒng)窮人家才吃稀飯,所以在年初一的上午一定要吃干飯,表示家里整年度都會很富有,而年初一的早上叫做萬神盛會,表示所有的神出來拜年,因此為表尊敬首先不要吃葷,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的補(bǔ)品補(bǔ)藥初一最好不要吃。3.忌叫他人姓名催人起床:年初一的上午不要叫人姓名催人起床,這樣表示對方整年度都要人催促做事情。4.忌跟還在睡覺的人拜年:年初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年,等對方起床再拜年,因?yàn)檫@樣會讓對方一整年都在病床中。
初一、初二忌洗衣:水有水神,水神的生日在初一初二,因此這兩天不要洗衣服。 初一到初五:1.白天不可午睡:過年期間白天睡午覺,表示整年度都會很懶惰,其中的含意是因?yàn)檫^年期間有很多客人到家里拜年,如果睡午覺的話對人很失禮。2.忌倒污水、垃圾、掃地:過年期間不要從事灑掃的工作,因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉。3.忌被他人自口袋掏取物件:過年期間不要讓人從自己口袋掏東西,這樣表示整年度錢財(cái)都會被人家掏走。4.忌向人討債:過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒楣,因此忌諱向人討債。
5、無論是除夕晚上的團(tuán)年飯使你一醉方休,還是除夕夜的“熬百歲”,年初一是不能睡懶覺喔!
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