主食富含碳水化合物，比較容易升高血糖，所以對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，如何吃主食是大家比較關(guān)心的。那么，生活在不同地方的糖尿病人群都是吃的啥主食？今天就一起來(lái)了解下！
1、南方糖友：老王
吃米飯談不上愛(ài)不愛(ài)，算是我的日常主食。而面食是我平時(shí)生活的調(diào)劑！有時(shí)自己做包子饅頭，還有自己做拉面！不挑食，啥都吃。
只不過(guò)，現(xiàn)在米飯都快被列入我的黑名單了，其實(shí)我好懷戀白米飯的醇香?。≌嫦雭?lái)兩碗米飯，但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，白米白面都是很容易升高血糖的，不太可能隨心所欲地吃。
現(xiàn)在家里屯了各種雜糧，還在摸索怎么搭配比較好吃。單純燕麥米+大米太硬了，單純的糙米+大米也太硬了！試了一下玉米渣多泡一會(huì)，多煮一會(huì)，口感稍微好點(diǎn)！黑米紅米糙米也行，一截紅薯和米飯一起煮，然后米飯搭配紅薯也是我喜歡的。
現(xiàn)在做饅頭都會(huì)加南瓜，這樣口感很好，也能讓升糖指數(shù)下降！饅頭里放點(diǎn)紅豆，我的新創(chuàng)意，老媽說(shuō)不錯(cuò)！
現(xiàn)在吃的東西會(huì)雜一些！血糖有時(shí)挺好，有時(shí)不如意！我想慢慢摸索，定時(shí)定量地去控制飲食，以后血糖應(yīng)該會(huì)更穩(wěn)定吧。
2、生活在北方的南方糖友：孫哥
我是南方人生活在北方，特別喜歡吃面食，尤其是饅頭，吃饅頭可以不吃菜。
得了糖尿病以后，就太難為我了，不得不改變飲食習(xí)慣，為了滿(mǎn)足自己的飲食愛(ài)好，想了好多辦法，嘗試做多樣的面食，做過(guò)玉米面的，豆面的，高粱面的，蕎麥面的，紫薯面的，黑米面的，還有好幾種，都記不住名字了。
其中，饅頭房的嗆面杠子饅頭是我的最?lèi)?ài)，涼的我都能吃好大一個(gè)，說(shuō)得口水都流出來(lái)了，吃過(guò)這些饅頭以后，我都測(cè)過(guò)血糖，發(fā)現(xiàn)對(duì)血糖影響最小的就是蕎麥面的饅頭。
白面和蕎麥面的比例是憑經(jīng)驗(yàn)，蕎麥面多，做出的饅頭就黑，和面的時(shí)候粘性太大，平時(shí)我都少放點(diǎn)，吃的時(shí)候，主食的量可以比白面饅頭的量多一點(diǎn)，但也要定量哦，不能多吃的。
另外，蕎麥面消化得慢，還耐餓，現(xiàn)在的主食首選就是這種饅頭。偶然吃米飯的時(shí)候也不光吃白米，里面要加上苦蕎米或者是玉米粒，玉米粒要提前用水泡一下，這樣的主食非常適合糖尿病人。
3、北方糖友：李姐
我是北方人，平時(shí)很喜歡吃面食，因?yàn)槊媸车淖龇梢砸哉f(shuō)種類(lèi)繁多，口味各有不同。如饅頭，油餅、餡餅、糖餅、燒餅、油條等，不一一例舉了，口水就要流出來(lái)了！
自從血糖控制后，就很少吃精面粉做的主食了，改吃豆面、玉米面、蕎麥面、燕麥面等雜面饅頭了，米飯也是雜糧米飯，開(kāi)始也不敢吃主食，后來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)從30克雜糧米飯?jiān)嚦?，雜糧饅頭由于升糖比雜糧米飯稍快，我就量小點(diǎn)。
土豆、地瓜、芋頭、山藥、玉米也是我很喜歡吃的食物，吃這些食物時(shí)我就不吃米飯和面食了，就當(dāng)作主食，這樣量還可以多吃，尤其是山藥，吃雜糧飯50克，山藥我就可以吃80克左右。
我還做了兩次菜團(tuán)子，就是用剩余的雜糧飯包裹著各種菜和肉捏成飯團(tuán)，這樣口感好，有蛋白質(zhì)、膳食纖維和主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能保障血糖平穩(wěn)。
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