煙臺晚報(bào)煙臺街，一條有故事的街
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過去在農(nóng)村，日子比較緊巴，沒有奶粉餅干之類的東西喂孩子，人們都用芋頭喂。
芋頭，是薯類莊稼，喜長石渣地和沙窩地，一墩能結(jié)兩三層。依據(jù)芋頭的層次和形狀不同，農(nóng)民給它起了許多有趣的名字。
把頂層長得又大又圓，有一道道栗紅色似虎皮花紋的稱作“花芋頭”，二層芋頭稱作“二母子”，因?yàn)樗L得上粗下細(xì)，像紡花車的把手，又稱作“車把手”，最下層的種母稱作“母子”，還有一種露出地面“出風(fēng)頭”的芋頭，頭上長一撮紅毛，綠錚錚的似竹管，稱作“青頭郎”。
這些不同名稱的芋頭，吃時(shí)給人不同的口感和味道?；ㄓ箢^是所有芋頭中的佼佼者，質(zhì)量最佳，味道最好。車把手就差多了，不光不大軟糯，下部瘦細(xì)處，嚼起來還“咯吱咯吱”地響。
母子有白瓤和藍(lán)瓤的，這大概與土質(zhì)有關(guān)。白瓤的面墩墩的，僅次于花芋頭，藍(lán)瓤的嚼起來“咯唧咯唧”的，如同嚼蘿卜，淡而無味。
青頭郎是最不好的，黏唧唧的如一筒漿糊，既不香也不面，都是給潑實(shí)的男人吃了(即使這樣，當(dāng)家的女人還撈不著吃呢)。
剛誕生的嬰兒，只吃媽媽的奶就夠了，然而，隨著嬰兒的茁壯成長，飯量也在增大，此時(shí)，只靠吃奶就滿足不了嬰兒的需要了，就要給嬰兒添加輔食了，芋頭就是最佳選擇。
給嬰兒喂的花芋頭，鍋煮的不行，必須放在鍋灶里燒。燒的芋頭，味道特別香特別面，孩子也特別愛吃。當(dāng)花芋頭燒熟了，在炕上甜睡的嬰兒睡足了也餓了，便發(fā)出啼哭聲。
此時(shí)，守在旁邊做針線的媽媽立即把孩子抱起來，孩子便“咕咕”地吮吸起溫?zé)岣侍鸬哪讨瓉怼?/p>
一會(huì)兒，奶吃完了，媽媽深知孩子沒有吃飽，便抱起孩子下炕，坐在灶前的蒲團(tuán)上，拿起燒火棍，從鍋灶里掏出滾熱熟透的花芋頭，將芋頭皮輕輕地剝開，雪白的芋肉立刻冒出一縷白煙，散發(fā)出濃濃的誘人的芋香，媽媽張口咬一口花芋頭，嚼得勻勻細(xì)細(xì)，然后喂進(jìn)孩子的嘴里，這情景叫“吐哺喂嬰”。
吃了奶和芋頭的孩子，飽撐撐的被媽媽推到炕上，任憑他起坐爬行頑皮去了。年輕的媽媽瞧著胖嘟嘟可愛的孩子，不由自主地吟唱起歌謠：“青頭郎是好的，留給南山打草的；花芋頭是不值的，留給炕上淘氣的?！?/p>
你聽，這歌謠用反話和幽默風(fēng)趣的語調(diào)，將母親內(nèi)心的快樂和自豪，淋漓盡致地抒發(fā)出來了。
孩子到了搖搖晃晃趔趔趄趄欲走欲跑的時(shí)候，其飯量又增大了，因?yàn)橛箢^沒有那么多，只好加苞米餅子了。
喂孩子時(shí)，媽媽先咬一口芋頭，再咬一小口餅子和著嚼，嚼細(xì)了再喂孩子。這樣，一直喂到孩子扎全了牙，自己能吃飯了為止。此時(shí)，孩子已經(jīng)從母親的懷里解放出來了，能夠滿街“咕咚咕咚”地跑了。
過去的孩子，沒有奶粉吃，吃著芋頭不僅長得白白胖胖的，而且胃腸還好，輕易不拉肚子，所以有種說法叫“花芋頭喂胖孩兒”。
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