今年的51假期是3年來最熱鬧的51了，有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表面，有40%的游客純粹就是奔著當(dāng)?shù)氐拿朗城叭ヂ糜蔚?，一個假期下來體重也明顯上浮，如何快速掉秤恢復(fù)身材也是眼下馬上要做的事，如果你沒時間運(yùn)動而且不想忌口，那可以根據(jù)改變飲食的結(jié)構(gòu)來達(dá)到慢慢掉秤的目的，比如我今天要和大家分享的3款家常菜，食材常見好吃不胖，對廚房新手也沒大難度，好吃不怕胖，趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。
【蔥油燜雞】
主要食材：雞腿，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，蠔油，蔥段，姜片，雞肉嫩滑爽口，濃郁的雞湯下混合著淡淡的蔥香味，此時此刻最缺的就是一碗白米飯了，香啊，但雖然很下飯，也要控制飯量才能控制住體重。
【具體做法】
1、雞腿去骨切小塊放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，胡椒粉適量，最后加入蔥段和幾塊生姜，抓勻攪拌腌制15分鐘以上，時間允許的話最好腌制30分鐘以上，心急吃不了熱豆腐啊。
2、起鍋燒油6成油溫下入蔥段和姜片，全程中小火把姜片蔥葉煎至焦黃后撈出油渣，接著倒入腌制好的雞肉，也是全程中小火把雞肉煎至2面定型變色。
3、沿著鍋邊倒入半碗清水，蓋上蓋子燜煮8-10分鐘，最后出鍋后撒山蔥花點綴即可，建議大家一次腌制可以吃2-3次的份量，放冰箱里冷藏好，腌制得越久越入味，想吃的時候隨時下鍋，非常方便。
【香辣炒蝦】
主要食材：對蝦，蒜末，小米辣，青紅彩椒，生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽，高蛋白低脂肪的蝦仁，不管是做減脂餐還是家常菜，都是老少咸宜誰都愛吃，所以學(xué)會1-2種蝦仁的做法很有必要。
【具體做法】
1、對蝦去掉下頭挑走蝦線，可以提前腌制一會也可以不腌制，起鍋燒油6成油溫下入蒜末姜絲，小米辣和青紅菜椒，爆出香味。
2、味道一出來就放入蝦尾翻炒至2面變色，然后加入1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，1勺料酒，少許的鹽，開大火翻炒幾輪把調(diào)味和蝦都炒均勻。
3、沿著鍋邊撒上半碗水蓋上蓋子中小火燜煮2-3分鐘，湯汁收干得差不多了以后，撒上蔥花和芹菜碎，攪拌均勻即可。
【豆芽炒雞蛋】
主要食材：豆芽，雞蛋，蔥花，蒜末，生抽，蠔油，2道肉菜有了，素菜也不能落下，葷素均衡才是健康的飲食。
【具體做法】
1、2個雞蛋打散成雞蛋液提前下鍋炒熟備用，留下少許煎雞蛋的底油，倒入少許的蒜末爆出香味。
2、然后放入豆芽菜翻炒幾輪炒至斷生，接著倒入雞蛋，加入2勺生抽，半勺蠔油，翻炒均勻即可。
3、出鍋前撒上蔥花拌勻，就可以出鍋了，炒豆芽講究的是猛火快炒，保留了火候的鍋氣，又保留了豆芽的爽脆可口，其實還有更簡單的做法就是直接用蒜蓉炒，多吃幾盤都不用擔(dān)心吃多了長肉。
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