《食療本草》猴頭菇

食療本草猴頭菇

01別名:

猴頭菌、猴頭蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇。

02產(chǎn)地:

野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹干的枯死部位,喜歡低濕。東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內(nèi)蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省(自治區(qū))都有出產(chǎn)。其中以東北大興安嶺,西北天山和阿爾泰山,西南橫斷山脈,西藏喜馬拉雅山等山林區(qū)隱蔽處常見?，F(xiàn)多為人工栽培。

03性味:甘溫兼淡。

04入經(jīng):脾,胃,腎

05功效：溫陽行氣,健胃補(bǔ)虛,化郁益腎精。

治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈陽痿,腸癌。若是年老體弱,脾腎陽虛者食用猴頭菇,有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

06批語

經(jīng)云性甘質(zhì)溫,主溫陽益氣,健牌運(yùn)化,味甘質(zhì)溫,主行氣補(bǔ)血,強(qiáng)壯機(jī)能,味淡質(zhì)溫,主驅(qū)寒逐濕,化郁利竅,色黃為脾之色,故猴頭菇能引藥入脾,功專溫陽行氣,化郁逐濕,健胃益腎精矣。

蓋胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病,其病之成因有二其一者,脾中濕熱,致濕熱濁穢淤滯所致,用藥宜苦涼兼辛。其二者,脾虛中濕,氣郁濕滯所致,用藥宜甘溫兼淡,由此可知,猴頭菇適合于脾虛中濕,氣郁濕滯所致諸疾,若證屬濕熱淤滯所致,則非其專擅,不可不知

又曰:腎精強(qiáng)則一身為之強(qiáng)壯,今人體為濕郁阻滯,何來人體每天耗用精血之暢通補(bǔ)充,如此惡性循環(huán),則人體濕郁越來越重,而精血暗耗越來越嚴(yán)重,脾腎焉能不陽虛乎,故,治之之法不在溫陽補(bǔ)精,補(bǔ)氣補(bǔ)血,而在復(fù)濕郁以化,道路以通,其虛自愈。

07適宜人群:

最適宜于脾腎陽虛,濕郁脾胃所引起的胃炎,胃潰瘍,胃癌,腸癌韙者食用,或年高脾虛,精血匱乏,陽痿之人食用

08不適宜人群：

凡證由脾蘊(yùn)濕熱所引起的上述諸病者,及有皮膚過敏史者忌食。

09食療方法

①猴頭湯:猴頭菇60g,以溫水浸軟后,切成薄片,加水煎湯,稍加黃酒服

本方取猴頭菇補(bǔ)脾胃、助消化。用于脾腎陽虛,脾胃虛弱,消化不良者。

②猴頭雞汁湯:雞1只,500克左右,切塊,煮湯取汁,將猴頭菇150g切片,放

湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。

猴頭菇與雞肉共煮食能養(yǎng)血益氣?？捎糜谄⒛I陽虛所致神經(jīng)衰弱,頭昏心悸,失眠體倦乏力,有氣血虛弱表現(xiàn)者。