【性味歸經(jīng)】冬瓜子味甘、性涼。歸肺、大腸經(jīng)。冬瓜瓤味甘，性平。歸肺、膀胱經(jīng)。冬瓜皮味甘，性涼。歸脾、小腸經(jīng)。
【功效主治】冬瓜子：潤(rùn)肺化痰，清熱滲濕，消癰利尿。生冬瓜子長(zhǎng)于清肺化痰，消癰排膿。多用于肺熱咳嗽，肺癰、腸癰初起。炒后寒性緩和，氣香啟脾，長(zhǎng)于滲濕化濁。多用于濕熱帶下，白濁。冬瓜瓤：清熱止渴，利水消腫。主治熱病煩渴，消渴，淋證，水腫，癰腫。 冬瓜皮：利尿消腫，清熱解暑。主治水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。
【用法用量】冬瓜子內(nèi)服15—30g。冬瓜瓤?jī)?nèi)服：煎湯，30-60g；或絞汁。外用：適量，煎水洗。冬瓜皮內(nèi)服：9—30g。
冬瓜子：性狀干燥種子呈扁平的長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1厘米左右，寬約6毫米。外皮黃白色，有時(shí)有裂紋，一端純圓，另一端尖，尖端有2個(gè)小突起，其一較小者為種臍；另一突起較大，上有一明顯的珠孔。邊緣光滑（單邊冬瓜子）或兩面邊緣均有一環(huán)形的邊（雙邊冬瓜子）。剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。以白色、粒飽滿、無雜質(zhì)者為佳。
冬瓜皮：本品為不規(guī)則的碎片，常向內(nèi)卷曲，大小不一。外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑不被白霜；內(nèi)表面較粗糙，有的可見筋脈狀維管束。體輕，質(zhì)脆。無臭，味淡。
【臨床配伍】冬瓜子：1.治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麥門冬、黃連各二兩。水煎飲之。《摘元方》2.治男子五勞七傷，明目：白瓜子七升，絹袋盛，攪沸湯中三遍，暴干；以酢五升浸一宿，暴干；治下篩。酒服方寸匕，日三服之。（《千金方》）3.支氣管炎咳嗽、肺膿瘍咳血：冬瓜子15克，加白糖適量，加水煎服。每日3次。4.肺虛喘咳，癥見吐黃痰或濃痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青葉9克，瓜蔞皮6克，前胡5克。水煎服。5.肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、蘆根各30克，桃仁10克。共放入沙鍋，加水煎煮。連煎2次，將兩次煎液混合。每日1劑，分2次服。
【古籍記載】冬瓜瓤：1.《藥性論》：汁：止煩躁熱渴，利小腸，除消渴，差五淋。崔禹錫《食經(jīng)》：補(bǔ)中，除腸胃中風(fēng).殺三蟲，止眩冒。2.《綱目》：洗面澡身，去酐蹭。
冬瓜皮：1.《滇南本草》：“止渴，消痰，利小便?！?.《藥性切用》：“行皮間水濕，善消膚腫?！?/p>
【注意事項(xiàng)】冬瓜利水作用較強(qiáng)，所以對(duì)于陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。冬瓜子不宜久服，久服寒中。
做法：鍋中底油，油八層熱的時(shí)候放兩至三?；ń罚俜攀[姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里炒二分鐘左右。加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。
功效：具有利尿消腫、預(yù)防缺鈣的功效。
瓜仁桂花飲
材料：冬瓜子仁250克、桂花200克、桂皮100克、米湯適量。
做法：將瓜子仁、桂花、桔皮共研成粉末，用米湯調(diào)勻后飲用。每日3次，每次用粉末10克，連飲月余。
功效：祛斑增白，適于面部色斑沉著的女性食用。
冬瓜子茶
材料：冬瓜子30克、紅糖2O克。
制法: 先將冬瓜子搗碎，煎湯，去渣，溶入紅糖。不拘時(shí)，代茶飲用。
功效：清肺化痰，排膿。用于肺熱咳嗽，或肺癰，高熱不退，咳吐膿血?dú)馕缎瘸?，胸痛，苔黃膩。
【冬瓜的另用】
冬瓜因其味道寡淡，缺點(diǎn)竟然變成了優(yōu)點(diǎn)。中秋來臨之際，想必大家都吃過各種水果月餅。其實(shí)水果月餅里面沒有水果。這些月餅里的餡料其實(shí)都是用冬瓜外加糖和著色劑、香料做成的。當(dāng)然還有商場(chǎng)里便宜的鳳梨酥...
