【性味歸經(jīng)】甘、苦、澀，平；有毒。歸肺、腎經(jīng)。
【功能主治】斂肺定喘，止帶縮尿。用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。
【用法用量】4.5～9g。注意生食有毒。過食白果可致中毒，出現(xiàn)腹痛、吐瀉、發(fā)熱、紫紺以及昏迷、抽搐，嚴(yán)重可致呼吸麻痹而死亡。
【臨床應(yīng)用及配伍經(jīng)驗(yàn)】
1.哮喘痰嗽本品性澀而收，能斂肺定喘，兼化痰，為治喘咳常用。如肺腎兩虛之虛喘，常伍五味子、胡桃肉，以補(bǔ)腎納氣，斂肺平喘。若哮喘痰嗽兼風(fēng)寒者配麻黃，一散一收，開肺散邪而不致耗傷肺氣，斂肺平喘而不留邪。若外感風(fēng)寒而內(nèi)有痰熱之喘嗽，則伍麻黃、黃芩。若肺熱燥咳，喘咳無痰者，配天冬、麥冬、款冬花以潤肺止咳。
2.帶下白濁、小便頻繁、遺尿本品收澀而固下焦，治婦女帶濁，屬脾腎虧虛者，配山藥、蓮子。屬濕風(fēng)帶下伍車前子、黃柏。小便頻繁，遺尿配熟地、山萸、覆盆子以補(bǔ)腎澀。
【性狀鑒別】本品略呈橢圓形，一端稍尖，另端鈍，長1.5?2. 5cm，寬1?2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡棕黃色，平滑，具2?3條棱線。中種皮(殼)骨質(zhì)，堅(jiān)硬。內(nèi)種皮膜質(zhì)，種仁寬卵球形或橢圓形，一端淡棕色，另一端金黃色，橫斷面外層黃色，膠質(zhì)樣，內(nèi)層淡黃色或淡綠色，粉性，中間有空隙。氣微，味甘、微苦。
【常用藥對】1.白果配訶子白果斂肺止咳而定痰喘。訶子收斂肺氣，苦泄降火。白果止帶濁，縮小便；訶子澀腸止瀉。兩藥配伍，斂肺下氣之效益彰。治療陰虛火旺，夜間咳嗽或肺虛久咳，動(dòng)則氣促，肺氣不斂者。對于痰嗽瀉痢初起，實(shí)邪尚盛者則忌用。
2.白果配麻黃白果氣薄味厚，性澀而收，能斂肺定喘。麻黃輕清上浮，專疏肺郁，宣泄氣機(jī)，具有宣肺平喘之功。二藥合用，相輔相成，一斂一宣，使肺氣宣肅有節(jié)，相互制約，使宣而無耗散肺氣之弊，斂而不致有肺氣壅塞之虞。治療咳喘上氣。
3.白果配核桃仁白果功能斂肺平喘，收斂止帶。核桃仁有補(bǔ)腎溫陽，強(qiáng)健腰膝之效。二藥伍用，能溫腎陽，止帶、止遺。治療腎陽虛衰所致遺精，帶下清冷者。
4.白果配山藥、芡實(shí)白果有收澀止帶之功，山藥、芡實(shí)有健脾止帶之力。三藥合用，有健脾止帶之功。治療脾虛帶下綿綿。
【古籍記載】
1.《醫(yī)學(xué)入門》：“清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳?！?.《本草綱目》：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。生食降痰消毒、殺蟲?！?/span>
【銀杏葉】為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的干燥葉。秋季葉尚綠時(shí)采收，及時(shí)干燥。一般為人工栽培。栽培地區(qū)北至遼寧，南達(dá)廣東，東起浙江，西達(dá)陜西、甘肅、西南到四川、貴州、云南等地。具有活血化瘀，通絡(luò)止痛，斂肺平喘，化濁降脂的功效。用于瘀血阻絡(luò)，胸痹心痛，中風(fēng)偏癱，肺虛咳喘，高脂血癥。
白果下鍋開炒，起鍋前再放入炒好的料，調(diào)味后即可。
白果燉雞
白果剝?nèi)ビ矚ず屠锩娴能浧こ槿バ难浚u燉至六成熟放入一起燉，燉至雞肉離骨即可。
白果銀耳湯
白果去殼去皮，對半切開，煮開后，泡水，銀耳煮軟，將白果和銀耳放入鍋中，以及水和枸杞，放入鍋中煮一小時(shí)加冰糖調(diào)味，出鍋。
