這份秘方是我?guī)煾到?jīng)過十年的辛勤研究和不斷的試驗(yàn)，終于研發(fā)出來的。它包含了十三種獨(dú)特的香料，每一種都有其獨(dú)特的功效和作用，能夠使鹵制的牛羊肉更加美味可口。
這份秘方公開后受到了廣大廚師和美食愛好者的喜愛。用它鹵出的牛羊肉，口感醇厚，香氣四溢，讓人回味無窮。無論是在家中自己動(dòng)手做，還是在餐館點(diǎn)菜，都是非常好的選擇。
專屬鹵牛羊肉的十三香配方：
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十三香配方：花椒24克、草果12克、孜然10克、白蔻10克、小茴香10克、砂仁10克、白芷10克、山奈8克、香葉8克、香菜籽6克、八角6克、桂皮4克、良姜4克、甘草4克、山楂4克、丁香1.5克。以上全部香料炒香后，用小石磨磨成香料粉即可。
十三種香料在配方中的功效：
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?草果：增添香氣草果是一種常用的鹵菜香料，具有濃郁的香氣。在十三香配方中，它能有效地增添菜肴的香氣，使整道菜品更具食欲。
?良姜：去腥增鮮良姜是鹵菜中不可或缺的一種香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，良姜它能有效地去除牛羊肉的腥味，同時(shí)增加菜肴的鮮美。
?小茴香：提升口感小茴香是一種常用的鹵菜香料，具有特殊的香氣。在十三香配方中，小茴香它能有效地提升牛羊肉的口感，使其更加鮮美。
?八角：增加層次感八角是鹵菜中的主要香料之一，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，八角它能有效地增加菜肴的層次感，使整道菜品更具風(fēng)味。
?砂仁：增進(jìn)食欲砂仁是一種常用的鹵菜香料，具有濃郁的香氣。在十三香配方中，砂仁它能有效地增進(jìn)人們的食欲，使整道菜品更具吸引力。
?花椒：提味增麻花椒是鹵菜中的主要香料之一，具有麻辣的味道。在十三香配方中，花椒它能有效地提高菜肴的口感，使人回味無窮。
?白芷：去腥增香白芷是一種常用的鹵菜香料，具有獨(dú)特的香氣。在十三香配方中，白芷它能有效地去除牛羊肉的腥味，同時(shí)增加菜肴的香氣。
?山奈：增加風(fēng)味山奈是鹵菜中的一種重要香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，山奈它能有效地增加菜肴的風(fēng)味，使整道菜品更具特色。
?香葉：提升口感香葉是一種常用的鹵菜香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，香葉它能有效地提升牛羊肉的口感，使其更加鮮美。
?丁香：增強(qiáng)香氣丁香是鹵菜中的一種重要香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，丁香它能有效地增強(qiáng)菜肴的香氣，使人食欲大增。
?桂皮：去腥增香桂皮是鹵菜中的一種重要香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，桂皮它能有效地去除牛羊肉的腥味，同時(shí)增加菜肴的香氣。
?孜然：提味增香孜然是鹵菜中的一種重要香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，孜然它能有效地提高菜肴的口感，使人回味無窮。
?白蔻：去腥增鮮白扣是鹵菜中的一種重要香料，具有獨(dú)特的香味。在十三香配方中，白蔻它能有效地去除牛羊肉的腥味，同時(shí)增加菜肴的鮮美。
?甘草：調(diào)和眾味甘草是一種常用的鹵菜香料，具有獨(dú)特的甜味和香味。在十三香配方中，甘草它能有效地調(diào)和各種香料的味道，使整道菜品更加美味。
?香菜籽：提升口感香菜籽是一種常用的鹵菜香料，具有特殊的香味。在十三香配方中，香菜籽它能有效地提升牛羊肉的口感，使其更加鮮美。
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