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大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道超級好吃的家常美食，做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做，而且大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、香菜炒牛肉

準備食材：

牛肉，大蒜，生姜，小米辣，香菜，雞蛋清，鹽，淀粉，料酒，食用油，生抽，老抽，蠔油。

做法步驟：

1、牛肉切條，大蒜切片，小米辣切段，生姜切絲，香菜切段備用。

2、牛肉加一個蛋清，加半勺鹽，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺油，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，抓勻腌制半小時。

3、熱鍋涼油，放入牛肉大火炒至變色，撈出備用，放入姜蒜小米辣炒香，加入牛肉，關(guān)火加入香菜炒勻即可。

二、油燜大蝦

準備食材：

基尾蝦，蔥蒜，生抽，老抽，蠔油，料酒，鹽，番茄醬。

做法步驟：

1、基尾蝦 剪去蝦腿，去蝦線，熱鍋入油，放入蔥蒜炒香，加入基尾蝦炒至變色。

2、加一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺鹽，一勺番茄醬，半碗清水。

3、大火煮3-5分鐘，放入蔥段，大火收汁即可。

三、土豆絲卷餅

準備食材：

土豆2個，青椒1個，胡蘿卜半個，餃子皮10張，鹽雞精，香醋。

做法步驟：

1、土豆胡蘿卜去皮，餃子皮上抹油，摞在一起，用搟面杖搟薄。上鍋蒸十分鐘。

2、青椒土豆胡蘿卜切絲，熱鍋入油，放鍋里炒軟，加半勺鹽雞精，加一勺香醋，翻炒均勻備用。

3、蒸好的面皮取出，輕松分開，放上三絲，折起來把菜包緊，熱鍋入油，放入卷餅煎至兩面金黃即可。

四、黃瓜拌腐竹

準備食材：

黃瓜，腐竹，木耳，花生米，辣椒粉，白芝麻，蒜末，小米辣，蔥花，鹽，白糖，生抽，香醋。

做法步驟：

1、碗中放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺小米辣，一勺蔥花，淋上熱油，半勺鹽，半勺白糖，三勺生抽，兩勺香醋攪拌均勻備用。

2、木耳腐竹泡發(fā)，黃瓜拍完切一下，木耳腐竹煮熟撈出過涼水。

3、把黃瓜放入涼拌汁，加入木耳腐竹，加入熟花生米，攪拌均勻即可。

五、酸辣雞絲涼拌面

準備食材：

堿面，雞胸肉，小米辣，白芝麻，蔥花，辣椒粉，蒜末，生抽，香醋，蠔油，鹽，生姜，料酒，胡蘿卜，黃瓜，熟花生米。

做法步驟：

1、碗中加入一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺蔥花，一勺小米辣，淋上熱油，三勺生抽，兩勺香醋，一勺蠔油，半勺鹽，攪拌均勻備用。

2、雞胸肉涼水入鍋，放姜片，料酒，煮熟撈出，放涼水中浸泡一會，用手撕成條，黃瓜，胡蘿卜切絲備用。

3、鍋內(nèi)燒開水，放入堿面煮熟，撈出過涼水，放入酸辣汁中，鋪上黃瓜絲，胡蘿卜絲，雞絲，熟花生米，攪拌均勻即可。