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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的幾道特色美食，有下飯的家常小炒，更有美味甜點，好吃又簡單，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、干豆腐燒木耳

準備食材：干豆腐、木耳、蔥花、蒜末、豆瓣醬、青紅椒、淀粉。

做法步驟：

1、木耳提前泡發(fā)，干豆腐切成條，焯水后撈出備用。

2、碗中加入一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，一勺雞精，少許水淀粉，加入適量的清水，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末，一勺豆瓣醬，炒出紅油，放入木耳、青紅椒，焯好的干豆腐，淋入料汁，燉5分鐘即可。

二、酸湯水餃

準備食材：速凍餃子、蔥花、蒜末、蝦皮、香菜。

做法步驟：

1、碗中放入蔥花、蒜末、蝦皮，一勺生抽，一勺陳醋，少許香油，一勺辣椒油，少許鹽和雞精，適量的香菜備用。

2、鍋中燒水，水開放入餃子煮熟，盛兩勺湯倒碗中，再放入煮的餃子即可。

三、肉末燒茄子

準備食材：茄子、肉末、蔥花、姜末、蒜末、豆瓣醬。

做法步驟：

1、清洗干凈的茄子切段，再切成長條，加入少許鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘，用清水洗掉多余鹽分，再擠干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱放入肉末，翻炒至變色，加入蔥花、姜末、蒜末，一勺豆瓣醬，一勺生抽，一勺蠔油，一勺陳醋，少許白糖，翻炒出紅油，倒入茄子，大火翻炒至熟透即可。

四、橘子布丁

準備食材：橘子、純牛奶、白涼粉。

做法步驟：

1、去皮的橘子對半切開，放入鍋中，加入250毫升純牛奶，10克白糖，20克白涼粉，小火煮開后倒入保鮮盒中。

2、第一層凝固后放入橘子，放入400毫升清水，20克白糖，40克白涼粉，再次煮開后倒入保鮮盒，沒過橘子，凝固后就可以切成方塊即可。

五、炒茄子片

準備食材：茄子、豆豉、青椒圈、蒜末。

做法步驟：

1、清洗干凈的茄子切成薄片，然后放入碗中，放入一勺鹽，加入適量的清水，給它浸泡10分鐘，泡軟后撈出攥干水分備用。

2、起鍋燒油，放入茄子，開大火翻炒，炒至5分鐘左右，放入豆豉、青椒圈、蒜末，把豆豉香味炒出來。

3、放入一勺蠔油，一勺老抽，翻炒至完全入味，翻炒至茄子熟透即可。