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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的幾道特色菜，做法簡單易學，好吃又下飯，而且大人小孩都愛吃，感興趣的小伙伴可以試一試。

一、洋蔥炒雞蛋

準備食材：洋蔥、雞蛋、木耳、青紅椒、淀粉。

做法步驟：

1、洋蔥改刀切成塊，鍋中油熱打入四個雞蛋液，炒熟炒散，盛出備用。

2、鍋留底油，放入洋蔥塊、青紅椒塊、木耳，翻炒至斷生，放入炒熟的雞蛋，加入少許鹽，一勺雞精，一勺生抽，一勺蠔油，少許水淀粉，大火翻炒均勻即可。

二、涼拌土豆絲

準備食材：土豆、蒜末、干辣椒、香菜、花生米。

做法步驟：

1、去皮洗凈的土豆切成均勻的細絲，鍋中水開放入土豆絲，加入一勺白醋，焯水20秒撈出沖涼，再控干水分備用。

2、碗中加入蒜末、干辣椒，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入少許鹽，一勺雞精，一勺生抽，一勺陳醋，少許香油，攪拌均勻。

3、土豆絲中放入少許香菜，適量的花生米，倒入調(diào)好的料汁，抓拌均勻即可。

三、干鍋菜花

準備食材：花菜、牛肉、蒜末、青紅椒、蒜苗。

做法步驟：

1、切好的花菜放入清水中加入一勺鹽，浸泡10分鐘，再清洗干凈，撈出控干水分備用。

2、鍋中燒油，油熱放入牛肉，邊炒出香味，放入蒜末、青紅椒段，加入一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，一勺雞精，少許鹽，翻炒均勻，淋入少許水淀粉，放入少許蒜苗，翻炒均勻即可。

四、肉末燒豆腐

準備食材：大豆腐、肉末、蔥花、姜末、蒜末、小米辣、淀粉。

做法步驟：

1、大豆腐切成小塊，鍋中燒水，水開放入豆腐，加入一勺鹽，焯燙2分鐘撈出備用。

2、鍋中燒油，油熱放入肉末，炒出香味，放入蔥花、姜末、蒜末、小米辣，加入適量的清水，大火燒開。

3、開鍋后加入一勺鹽，一勺雞精，一勺生抽，少許老抽，少許白糖，放入焯好的豆腐，淋入少許水淀粉，再收濃湯汁，出鍋前撒入蔥花即可。

五、尖椒炒雞蛋

準備食材：尖椒、雞蛋、蒜末、豆豉。

做法步驟：

1、尖椒去籽再切成絲，鍋油熱打入四個雞蛋液，炒散炒熟，盛出備用。

2、鍋留底油，放入蒜末和豆豉，翻炒出香味，放入尖椒絲，翻炒至斷生，倒入炒好的雞蛋，加入一勺生抽，一勺蠔油，大火翻炒均勻即可。