從手到口,從口到心,中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火,端起碗筷,每個平凡的人,都在某個瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。
大家好這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色食譜,做法簡單易學,廚房小白也能做,好吃又實惠,而且大人小孩都喜歡吃,感興趣的朋友快來試試吧。
食譜推薦:【干豆腐燒金針菇】
金針菇切去根部,干豆腐切成絲。鍋中燒水,水開放入干豆腐和金針菇,焯水兩分鐘后撈出,控干水分。鍋中燒油,油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒,一勺豆瓣醬,炒出紅油,炒出香味,然后加入適量開水,再加入鹽、雞精、生抽、老抽、少許蠔油,然后倒入干豆腐、金針菇,小火燉三分鐘,再淋少許水淀粉勾芡,撒入蔥花就可以開吃了。
食譜推薦:【青椒炒雞蛋】
清洗干凈的青椒去根,從中間片開,然后切絲備用。碗中打入四個雞蛋,加少許水淀粉,攪拌均勻備用。鍋中燒油,油熱放入雞蛋液,將它快速的劃散炒熟盛出備用。鍋留底油,放入蒜末,翻炒出香味,放入青椒絲,加入一小勺鹽,小火炒至斷生,然后倒入雞蛋,加入生抽、蠔油,大火翻炒均勻就可以出鍋。
食譜推薦:【白灼菠菜】
菠菜清洗干凈,切去根部。鍋中燒水,水開加入少許鹽和食用油,再放入菠菜,焯燙二十秒撈出,整齊的擺在盤中,碗中加入蒜末、小米辣,淋入熱油,激發(fā)出香味,再加入一勺蒸魚豉油或者是白灼汁,攪拌均勻,澆在菠菜上即可開吃。
食譜推薦:【絲瓜炒毛豆】
絲瓜去皮,再清洗干凈,切成滾刀塊,放入一勺鹽,抓勻腌制十分鐘,用鹽腌過的絲瓜不僅好吃,然后用水沖洗掉表面的鹽分,再控干水分。鍋中燒油,油熱放入蒜片、小米辣,倒入毛豆,小火慢慢的翻炒,把毛豆炒至斷生,再放入絲瓜,加入鹽、雞精,大火翻炒至入味,再淋入少許水淀粉,大火翻炒均勻即可。
食譜推薦:【紫菜蛋花湯】
紫菜先用清水清洗一下,然后撈出,控干水分,放入碗中,加入蔥花、香菜,再加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、香油。鍋中燒水,水燒開,倒入兩個雞蛋液,這個時候一定要把火關(guān)掉,出鍋倒入碗中即可。
聯(lián)系客服