從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道特色美食，做法簡單易學(xué)，大人小孩都喜歡吃，而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，自己在家也能做，感興趣的朋友快來試試吧。
食譜推薦：【絲瓜雞蛋湯】
絲瓜去皮后改刀切成均勻的滾刀塊，要想做出來的絲瓜湯不發(fā)黑，只需要用鹽水浸泡十分鐘，這樣絲瓜就不會變色發(fā)黑。鍋中燒油，油熱打入五個(gè)雞蛋，開中小火煎至兩面金黃熟透，放在案板上改刀切成塊備用。另起鍋燒油，放入絲瓜煸炒幾下，倒入雞蛋，加入一碗清水，開鍋后放入鹽、胡椒粉，撒入少許枸杞，燒開后煮一分鐘即可。湯鮮味美有營養(yǎng)，你也做起來吧。
食譜推薦：【燉干豆腐絲】
首先干豆腐改刀切成條，鍋中水開，放少許堿面，這樣能使干豆腐更加的滑嫩好吃。鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒，一勺豆瓣醬，一塊火鍋底料炒出紅油，倒入適量的清水，加入生抽、老抽、雞精、白糖，水開放入干豆腐，小火煮兩分鐘，倒入青紅椒絲、木耳絲，淋入水淀粉勾芡，小火燉一分鐘就可以開吃了，想吃你也回家做起來吧。
食譜推薦：【蔥燒大豆腐】
首先大蔥斜刀切成馬耳段，放入碗中，再加入生抽、老抽、蠔油、雞精、白糖、生粉、一碗清水?dāng)嚢杈鶆?。鍋中燒油，油熱放入豆腐，用勺子切開，小火煎至定型，翻面煎另一面，兩面煎至金黃，倒入調(diào)好的料汁，慢煮三分鐘，翻炒均勻即可出鍋。這樣做的蔥燒豆腐鮮香滑嫩，蔥香味十足，非常的下飯好吃。
食譜推薦：【西蘭花蒸雞蛋】
西蘭花用刀切碎，再切點(diǎn)胡蘿卜丁，鍋中燒水，加入鹽、食用油，水開放入西蘭花，燙一分鐘撈出，放入涼水中過涼，再擠干水分。碗中打入四個(gè)雞蛋，放入一勺鹽、一勺水淀粉，攪拌均勻，倒入西蘭花中，模具中刷油，倒入調(diào)好的蛋液，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔。鍋中燒水，水開上鍋蒸十五分鐘，取出改刀裝盤，蘸著料汁就可以吃了，你也做起來吧。
食譜推薦：【菠菜蒸雞蛋】
鍋中燒水，加入一勺鹽和一勺食用油，水開放入菠菜，焯燙三十秒撈出，用涼水過涼，再控干水分，切成小段放進(jìn)碗里備用。碗中打入五個(gè)雞蛋，加入少許鹽，一碗清水，充分的攪拌均勻后倒進(jìn)菠菜里，盤子底部刷一層油，防止粘連，再把雞蛋液倒進(jìn)去，用保鮮膜包起來，再用牙簽扎上小洞，方便排氣。鍋中燒水，水開上鍋，小火蒸十五分鐘左右，蒸熟后切成均勻一點(diǎn)的方塊，擺一個(gè)好看的造型。小碗中加一勺生抽、半勺香醋，一勺蒜末，攪拌均勻，蘸著料汁就可以開吃了。
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